កម្លាំងបង្រួញនៃប្រវែងឯកតាណាមួយនៅលើផ្ទៃរាវត្រូវបានគេហៅថា ភាពតានតឹងផ្ទៃ ហើយឯកតាគឺ N.·m-1 ។
ទ្រព្យសម្បត្តិនៃការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃនៃសារធាតុរំលាយត្រូវបានគេហៅថាសកម្មភាពលើផ្ទៃ ហើយសារធាតុដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃ។
សារធាតុសកម្មលើផ្ទៃដែលអាចចងម៉ូលេគុលនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous និងបង្កើតជា micelles និងសមាគមផ្សេងទៀត និងមានសកម្មភាពលើផ្ទៃខ្ពស់ ខណៈពេលដែលវាមានឥទ្ធិពលនៃការសើម សារធាតុ emulsifying ពពុះ ការលាងជាដើមត្រូវបានគេហៅថា surfactant ។
Surfactant គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ និងទ្រព្យសម្បត្តិពិសេស ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់នូវភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងរវាងដំណាក់កាលពីរ ឬភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃវត្ថុរាវ (ជាទូទៅទឹក) ជាមួយនឹងសំណើម ពពុះ សារធាតុ emulsifying ការបោកគក់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរចនាសម្ព័ន្ធ, surfactants មានលក្ខណៈពិសេសទូទៅមួយដែលពួកគេមានពីរក្រុមនៃធម្មជាតិផ្សេងគ្នានៅក្នុងម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេ។នៅចុងម្ខាងគឺជាខ្សែសង្វាក់វែងនៃក្រុមមិនប៉ូល ដែលរលាយក្នុងប្រេង និងមិនរលាយក្នុងទឹក ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្រុម hydrophobic ឬក្រុមជ្រាបទឹក។ក្រុមការពារទឹកបែបនេះជាទូទៅមានខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបោនដ៏វែង ជួនកាលក៏សម្រាប់សារធាតុហ្វ្លុយអូរីន ស៊ីលីកុន សរីរាង្គអូផូស្វ័រ ខ្សែសង្វាក់ organotin ។ក្រុម hydrophilic ត្រូវតែមាន hydrophilic គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថា surfactants ទាំងមូលគឺរលាយក្នុងទឹក និងមានភាពរលាយចាំបាច់។ដោយសារសារធាតុ surfactants មានក្រុម hydrophilic និង hydrophobic ពួកវាអាចរលាយបានយ៉ាងហោចណាស់មួយដំណាក់កាលនៃរាវ។ទ្រព្យសម្បត្តិ hydrophilic និង lipophilic នៃ surfactant ត្រូវបានគេហៅថា amphiphilicity ។
Surfactant គឺជាប្រភេទមួយនៃម៉ូលេគុល amphiphilic ដែលមានទាំងក្រុម hydrophobic និង hydrophilic ។ក្រុម hydrophobic នៃ surfactants ជាទូទៅត្រូវបានផ្សំឡើងដោយអ៊ីដ្រូកាបូនដែលមានខ្សែសង្វាក់វែង ដូចជា alkyl ខ្សែសង្វាក់ត្រង់ C8 ~ C20, branched-chain alkyl C8 ~ C20, alkylphenyl (alkyl carbon tom number គឺ 8 ~ 16) និងផ្សេងទៀត។ភាពខុសគ្នាដែលតូចរវាងក្រុម hydrophobic គឺភាគច្រើននៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូន។ហើយប្រភេទនៃក្រុម hydrophilic មានច្រើន ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ surfactants ត្រូវបានទាក់ទងជាចម្បងទៅនឹងក្រុម hydrophilic បន្ថែមពីលើទំហំ និងរូបរាងរបស់ក្រុម hydrophobic ។ការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុម hydrophilic មានទំហំធំជាងក្រុម hydrophobic ដូច្នេះការចាត់ថ្នាក់នៃ surfactants ជាទូទៅផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុម hydrophilic ។ការចាត់ថ្នាក់នេះគឺផ្អែកលើថាតើក្រុម hydrophilic មានអ៊ីយ៉ុងឬអត់ ហើយវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា anionic, cationic, nonionic, zwitterionic និងប្រភេទពិសេសផ្សេងទៀតនៃ surfactants ។
① ការស្រូបយកសារធាតុ surfactants នៅចំណុចប្រទាក់
ម៉ូលេគុល surfactant គឺជាម៉ូលេគុល amphiphilic ដែលមានក្រុម lipophilic និង hydrophilic ។នៅពេលដែល surfactant ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹក ក្រុម hydrophilic របស់វាត្រូវបានទាក់ទាញទៅក្នុងទឹក និងរលាយក្នុងទឹក ខណៈពេលដែលក្រុម lipophilic របស់វាត្រូវបានជ្រាបដោយទឹក និងទុកទឹក ដែលបណ្តាលឱ្យមានការស្រូបយកម៉ូលេគុល surfactant (ឬ ions) នៅលើចំណុចប្រទាក់នៃដំណាក់កាលទាំងពីរ។ ដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងរវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ។ម៉ូលេគុល surfactant កាន់តែច្រើន (ឬអ៊ីយ៉ុង) ត្រូវបានស្រូបយកនៅចំណុចប្រទាក់ ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងកាន់តែច្រើន។
② លក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននៃភ្នាសស្រូបយក
សម្ពាធលើផ្ទៃនៃភ្នាស adsorption៖ ការស្រូបយកសារធាតុ surfactant នៅចំណុចប្រទាក់រាវនៃឧស្ម័នដើម្បីបង្កើតជាភ្នាស adsorption ដូចជាដាក់សន្លឹកអណ្តែតទឹកដែលមិនអាចដកចេញបាននៅលើចំណុចប្រទាក់ សន្លឹកអណ្តែតរុញភ្នាស adsorbent តាមបណ្តោយផ្ទៃដំណោះស្រាយ ហើយភ្នាសបង្កើតសម្ពាធ។ នៅលើសន្លឹកអណ្តែតដែលត្រូវបានគេហៅថាសម្ពាធលើផ្ទៃ។
viscosity ផ្ទៃ៖ ដូចជាសម្ពាធផ្ទៃដែរ viscosity ផ្ទៃគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលបង្ហាញដោយភ្នាសម៉ូលេគុលមិនរលាយ។ព្យួរដោយខ្សែលោហៈផ្លាទីន ចិញ្ចៀនផ្លាទីន ដើម្បីឱ្យយន្តហោះរបស់វាប៉ះនឹងផ្ទៃទឹកនៃធុង បង្វិលចិញ្ចៀនផ្លាទីន ចិញ្ចៀនផ្លាទីនដោយ viscosity នៃឧបសគ្គទឹក អំព្លីទីតថយចុះបន្តិចម្តងៗ យោងទៅតាមភាព viscosity ផ្ទៃអាចជា វាស់វែង។វិធីសាស្រ្តគឺ៖ ទីមួយ ការពិសោធន៍ត្រូវបានធ្វើឡើងលើផ្ទៃទឹកសុទ្ធ ដើម្បីវាស់ស្ទង់ការពុកផុយនៃអំព្លីទីត ហើយបន្ទាប់មកការពុកផុយបន្ទាប់ពីការបង្កើតភ្នាសផ្ទៃត្រូវបានវាស់ ហើយ viscosity នៃភ្នាសផ្ទៃគឺបានមកពីភាពខុសគ្នារវាងទាំងពីរ។ .
viscosity ផ្ទៃគឺទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងភាពរឹងរបស់ភ្នាសផ្ទៃ ហើយដោយសារភ្នាស adsorption មានសម្ពាធលើផ្ទៃ និង viscosity វាត្រូវតែមានភាពបត់បែន។សម្ពាធលើផ្ទៃកាន់តែខ្ពស់ និង viscosity នៃភ្នាស adsorbed កាន់តែខ្ពស់ ម៉ូឌុលយឺតរបស់វាកាន់តែខ្ពស់។ម៉ូឌុលយឺតនៃភ្នាស adsorption ផ្ទៃគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃស្ថេរភាពពពុះ។
③ ការបង្កើត micelles
ដំណោះស្រាយរំលាយសារធាតុ surfactants គោរពច្បាប់ដែលធ្វើតាមដោយដំណោះស្រាយដ៏ល្អ។បរិមាណនៃសារធាតុ surfactant adsorbed លើផ្ទៃនៃដំណោះស្រាយកើនឡើងជាមួយនឹងកំហាប់នៃដំណោះស្រាយ ហើយនៅពេលដែលកំហាប់ឡើងដល់ ឬលើសពីតម្លៃជាក់លាក់ បរិមាណ adsorption លែងកើនឡើងទៀតហើយ ហើយម៉ូលេគុល surfactant លើសទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងដំណោះស្រាយដោយចៃដន្យ។ វិធីឬតាមរបៀបធម្មតា។ទាំងការអនុវត្ត និងទ្រឹស្តីបង្ហាញថាពួកគេបង្កើតសមាគមនៅក្នុងដំណោះស្រាយ ហើយសមាគមទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា micelles ។
កំហាប់មីសែលសំខាន់ៗ (CMC)៖ កំហាប់អប្បរមាដែលសារធាតុ surfactants បង្កើតជាមីសែលក្នុងដំណោះស្រាយ ត្រូវបានគេហៅថាកំហាប់មីសែលសំខាន់ៗ។
④ តម្លៃ CMC នៃ surfactants ទូទៅ។
HLB គឺជាអក្សរកាត់នៃតុល្យភាព lipophile hydrophile ដែលបង្ហាញពីតុល្យភាព hydrophilic និង lipophilic នៃក្រុម hydrophilic និង lipophilic នៃ surfactant ពោលគឺតម្លៃ HLB នៃ surfactant ។តម្លៃ HLB ដ៏ធំមួយបង្ហាញពីម៉ូលេគុលមួយដែលមាន hydrophilicity ខ្លាំង និង lipophilicity ខ្សោយ។ផ្ទុយទៅវិញ lipophilicity ខ្លាំង និង hydrophilicity ខ្សោយ។
① ការផ្តល់តម្លៃ HLB
តម្លៃ HLB គឺជាតម្លៃដែលទាក់ទងគ្នា ដូច្នេះនៅពេលដែលតម្លៃ HLB ត្រូវបានបង្កើតជាស្តង់ដារ តម្លៃ HLB នៃប៉ារ៉ាហ្វីនក្រមួនដែលមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic ត្រូវបានបញ្ជាក់ជា 0 ខណៈពេលដែលតម្លៃ HLB នៃសូដ្យូម dodecyl sulfate ដែលជា រលាយក្នុងទឹកច្រើនជាងគឺ 40។ ដូច្នេះតម្លៃ HLB នៃសារធាតុ surfactants ជាទូទៅស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 1 ដល់ 40 ។ ជាទូទៅ សារធាតុ emulsifiers ដែលមានតម្លៃ HLB តិចជាង 10 គឺ lipophilic ខណៈដែលតម្លៃលើសពី 10 គឺ hydrophilic ។ដូច្នេះចំណុចរបត់ពី lipophilic ទៅ hydrophilic គឺប្រហែល 10 ។
ដោយផ្អែកលើតម្លៃ HLB នៃសារធាតុ surfactants គំនិតទូទៅនៃការប្រើប្រាស់ដែលអាចធ្វើទៅបានរបស់ពួកគេអាចទទួលបាន ដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងតារាង 1-3 ។
វត្ថុរាវមិនរលាយទៅវិញទៅមក ពីរដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ មួយទៀតជាភាគល្អិត (ដំណក់ទឹក ឬគ្រីស្តាល់រាវ) បង្កើតបានជាប្រព័ន្ធហៅថា សារធាតុ emulsion ។ប្រព័ន្ធនេះគឺមិនស្ថិតស្ថេរទេម៉ូឌីណាមិកដោយសារតែការកើនឡើងនៃតំបន់ព្រំដែននៃវត្ថុរាវទាំងពីរនៅពេលដែលសារធាតុ emulsion ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ដើម្បីធ្វើឱ្យសារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាព វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមសមាសធាតុទីបី - សារធាតុ emulsifier ដើម្បីកាត់បន្ថយថាមពលអន្តរមុខរបស់ប្រព័ន្ធ។Emulsifier ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ surfactant មុខងារសំខាន់របស់វាគឺដើរតួជា emulsion ។ដំណាក់កាលនៃសារធាតុ emulsion ដែលមានជាដំណក់ទឹក ត្រូវបានគេហៅថា ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក (ឬ ដំណាក់កាលខាងក្នុង ដំណាក់កាលមិនបន្ត) ហើយដំណាក់កាលផ្សេងទៀតដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នាត្រូវបានគេហៅថា ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (ឬ ដំណាក់កាលខាងក្រៅ ដំណាក់កាលបន្ត) ។
① សារធាតុ emulsifiers និង emulsion
សារធាតុ emulsion ធម្មតា ដំណាក់កាលមួយគឺទឹក ឬដំណោះស្រាយ aqueous ដំណាក់កាលផ្សេងទៀតគឺជាសារធាតុសរីរាង្គមិនរលាយជាមួយនឹងទឹក ដូចជា ខាញ់ ក្រមួន ជាដើម ។ បែកខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងទឹកដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ប្រភេទប្រេងក្នុងទឹក បង្ហាញជា O/W (ប្រេង/ទឹក)៖ ទឹកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងប្រេងដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ប្រភេទប្រេងក្នុងទឹក បង្ហាញជា W/O (ទឹក/ប្រេង)។ប្រភេទទឹកក្នុង-ប្រេង-ក្នុងទឹក-ស្មុគ្រស្មាញ W/O/W និងប្រភេទពហុ emulsion ប្រភេទ O/W/O ប្រេងក្នុងទឹកក៏អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។
សារធាតុ emulsifiers ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានលំនឹងសារធាតុ emulsion ដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃផ្ទៃមុខ និងបង្កើតជាភ្នាសអន្តរមុខម៉ូលេគុលតែមួយ។
នៅក្នុង emulsification នៃតម្រូវការ emulsifier:
a: emulsifier ត្រូវតែអាច adsorb ឬ enrich the interface រវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ ដូច្នេះភាពតានតឹង interfacial ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
b: សារធាតុ emulsifier ត្រូវតែផ្តល់ភាគល្អិតទៅនឹងបន្ទុក ដូច្នេះ electrostatic repulsion រវាងភាគល្អិត ឬបង្កើតជាភ្នាសការពារដែលមាន viscous ខ្ពស់នៅជុំវិញភាគល្អិត។
ដូច្នេះសារធាតុដែលប្រើជាសារធាតុ emulsifier ត្រូវតែមានក្រុម amphiphilic ដើម្បី emulsify ហើយ surfactants អាចបំពេញតម្រូវការនេះ។
② វិធីសាស្រ្តរៀបចំនៃសារធាតុ emulsion និងកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ស្ថេរភាពនៃ emulsion
មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការរៀបចំសារធាតុ emulsion: មួយគឺត្រូវប្រើវិធីសាស្ត្រមេកានិចដើម្បីបំបែកអង្គធាតុរាវក្នុងភាគល្អិតតូចៗនៅក្នុងអង្គធាតុរាវមួយទៀត ដែលភាគច្រើនប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មដើម្បីរៀបចំសារធាតុ emulsion ។មួយទៀតគឺរំលាយអង្គធាតុរាវក្នុងស្ថានភាពម៉ូលេគុលក្នុងអង្គធាតុរាវមួយទៀត ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាប្រមូលផ្តុំបានត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ។
ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion គឺជាសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងការប្រមូលផ្តុំភាគល្អិតដែលនាំទៅដល់ការបំបែកដំណាក់កាល។សារធាតុ emulsion គឺជាប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរតាមទែម៉ូឌីណាមិក ជាមួយនឹងថាមពលឥតគិតថ្លៃដ៏ធំ។ដូច្នេះហើយ អ្វីដែលគេហៅថាស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion គឺពិតជាពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រព័ន្ធដើម្បីឈានដល់លំនឹង ពោលគឺ ពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ការបំបែកសារធាតុរាវនៅក្នុងប្រព័ន្ធកើតឡើង។
នៅពេលដែលភ្នាស interfacial ដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ អាស៊ីតខ្លាញ់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ និងម៉ូលេគុលសរីរាង្គប៉ូលផ្សេងទៀត កម្លាំងភ្នាសខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំង។នេះគឺដោយសារតែនៅក្នុងស្រទាប់ adsorption interfacial នៃម៉ូលេគុល emulsifier និងអាល់កុល អាស៊ីត និង amines និងម៉ូលេគុលប៉ូលផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតជា "ស្មុគស្មាញ" ដូច្នេះកម្លាំងភ្នាស interfacial កើនឡើង។
សារធាតុ emulsifiers ដែលមានសារធាតុ surfactants ច្រើនជាងពីរត្រូវបានគេហៅថា emulsifiers ចម្រុះ។សារធាតុ emulsifier ចម្រុះ adsorbed នៅចំណុចប្រទាក់ទឹក / ប្រេង;សកម្មភាពអន្តរម៉ូលេគុលអាចបង្កើតជាស្មុគស្មាញ។ដោយសារតែសកម្មភាពអន្តរម៉ូលេគុលខ្លាំង ភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង បរិមាណសារធាតុ emulsifier adsorbed នៅចំណុចប្រទាក់ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ការបង្កើតដង់ស៊ីតេភ្នាស interfacial កើនឡើង កម្លាំងកើនឡើង។
ការចោទប្រកាន់នៃអង្កាំរាវមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ។សារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាព ដែលអង្កាំរាវជាទូទៅត្រូវបានគិតថ្លៃ។នៅពេលប្រើ emulsifier ionic សារធាតុ emulsifier ion adsorbed នៅចំណុចប្រទាក់ មានក្រុម lipophilic របស់វាបញ្ចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលប្រេង ហើយក្រុម hydrophilic ស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលទឹក ដូច្នេះហើយទើបធ្វើអោយ beads រាវ។ដោយសារអង្កាំ emulsion ដែលមានបន្ទុកដូចគ្នា ពួកវាជ្រាបចូលគ្នាមិនងាយនឹងប្រមូលផ្តុំ ដូច្នេះស្ថេរភាពត្រូវបានកើនឡើង។វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាអ៊ីយ៉ុង emulsifier កាន់តែច្រើន adsorbed នៅលើ beads, ការចោទប្រកាន់កាន់តែច្រើន, សមត្ថភាពកាន់តែច្រើនក្នុងការការពារ beads ពីការប្រមូលផ្តុំ, ប្រព័ន្ធ emulsion កាន់តែមានស្ថេរភាព។
viscosity នៃ emulsion dispersion media មានឥទ្ធិពលជាក់លាក់ទៅលើស្ថេរភាពនៃ emulsion ។ជាទូទៅ viscosity នៃ dispersion media កាន់តែខ្ពស់ ស្ថេរភាពនៃ emulsion កាន់តែខ្ពស់។នេះគឺដោយសារតែ viscosity នៃ dispersion media មានទំហំធំ ដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើចលនា Brownian នៃ beads រាវ និងបន្ថយល្បឿននៃការប៉ះទង្គិចគ្នារវាង beads រាវ ដូច្នេះប្រព័ន្ធនៅតែមានស្ថេរភាព។ជាធម្មតា សារធាតុប៉ូលីមែរ ដែលអាចរំលាយបានក្នុងសារធាតុ emulsion អាចបង្កើន viscosity នៃប្រព័ន្ធ និងធ្វើឱ្យស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion កាន់តែខ្ពស់។លើសពីនេះ សារធាតុប៉ូលីមែរក៏អាចបង្កើតជាភ្នាសអន្តរមុខដ៏រឹងមាំ ដែលធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធ emulsion មានស្ថេរភាពជាងមុន។
ក្នុងករណីខ្លះការបន្ថែមម្សៅរឹងក៏អាចធ្វើឱ្យសារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាពផងដែរ។ម្សៅរឹងមាននៅក្នុងទឹក ប្រេង ឬចំណុចប្រទាក់អាស្រ័យលើប្រេង ទឹកនៅលើសមត្ថភាពសើមនៃម្សៅរឹង ប្រសិនបើម្សៅរឹងមិនសើមទាំងស្រុងដោយទឹក ប៉ុន្តែក៏សើមដោយប្រេង វានឹងនៅតែមាននៅលើទឹក និងប្រេង។ ចំណុចប្រទាក់។
ម្សៅរឹងមិនធ្វើឱ្យសារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាពទេ ពីព្រោះម្សៅដែលប្រមូលផ្តុំនៅចំណុចប្រទាក់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភ្នាស interfacial ដែលស្រដៀងទៅនឹង interfacial adsorption នៃម៉ូលេគុល emulsifier ដូច្នេះនៅពេលដែលវត្ថុធាតុម្សៅរឹងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងជិតស្និតនៅចំនុចប្រទាក់ វានឹងកាន់តែមានស្ថេរភាព។ emulsion គឺ។
សារធាតុ surfactants មានសមត្ថភាពបង្កើនភាពរលាយនៃសារធាតុសរីរាង្គមិនរលាយ ឬរលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងសំខាន់ បន្ទាប់ពីបង្កើត micelles ក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ហើយដំណោះស្រាយមានតម្លាភាពនៅពេលនេះ។ឥទ្ធិពលនៃ micelle នេះត្រូវបានគេហៅថា solubilization ។surfactant ដែលអាចបង្កើតការរលាយត្រូវបានគេហៅថា solubilizer ហើយសារធាតុសរីរាង្គដែលរលាយត្រូវបានគេហៅថា solubilized matter ។
Foam ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការបោកគក់។Foam គឺជាប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលឧស្ម័នត្រូវបានបែកខ្ញែកក្នុងអង្គធាតុរាវ ឬរឹង ដោយមានឧស្ម័នជាដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងអង្គធាតុរាវ ឬរឹងជាឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលពីមុនត្រូវបានគេហៅថា Foam រាវ ចំណែកទីពីរហៅថា Foam រឹង។ ដូចជាផ្លាស្ទិចស្នោ កញ្ចក់ពពុះ ស៊ីម៉ងត៍ស្នោ ល។
(1) ការបង្កើតពពុះ
តាមរយៈ Foam យើងមានន័យថា នៅទីនេះ សរុបនៃពពុះខ្យល់ដែលបំបែកដោយភ្នាសរាវ។ប្រភេទនៃពពុះនេះតែងតែឡើងយ៉ាងលឿនទៅលើផ្ទៃរាវ ដោយសារភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃដង់ស៊ីតេរវាងដំណាក់កាលបែកខ្ញែក (ឧស្ម័ន) និងឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (រាវ) រួមផ្សំជាមួយនឹង viscosity ទាបនៃអង្គធាតុរាវ។
ដំណើរការនៃការបង្កើតពពុះគឺដើម្បីនាំយកឧស្ម័នមួយចំនួនធំចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ហើយពពុះនៅក្នុងអង្គធាតុរាវត្រលប់មកផ្ទៃវិញយ៉ាងលឿន បង្កើតបានជាដុំពពុះដែលបំបែកដោយឧស្ម័នរាវតិចតួច។
Foam មានលក្ខណៈសំខាន់ពីរក្នុងន័យនៃរូបវិទ្យា៖ មួយគឺថាពពុះជាដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ច្រើនតែមានរាងជាពហុកោណ នេះគឺដោយសារតែនៅចំនុចប្រសព្វនៃពពុះ មានទំនោរសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តរាវស្តើង ដូច្នេះពពុះក្លាយជា polyhedral, នៅពេលដែលខ្សែភាពយន្តរាវស្តើងទៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ, វានាំឱ្យមានការ rupture ពពុះ;ទីពីរគឺថាវត្ថុរាវសុទ្ធមិនអាចបង្កើតជាស្នោមានស្ថេរភាពទេ អង្គធាតុរាវដែលអាចបង្កើតជាពពុះមានសមាសធាតុយ៉ាងហោចណាស់ពីរ ឬច្រើន។ដំណោះស្រាយ aqueous នៃ surfactants គឺជាប្រព័ន្ធធម្មតាដែលងាយនឹងបង្កើត Foam ហើយសមត្ថភាពបង្កើត Foam ក៏ទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតផងដែរ។
សារធាតុ Surfactants ដែលមានកម្លាំងពពុះល្អ ត្រូវបានគេហៅថាភ្នាក់ងារបង្កើតពពុះ។ថ្វីបើសារធាតុ Foaming មានសមត្ថភាព Foam ល្អ ប៉ុន្តែ Foam ដែលបង្កើតឡើងប្រហែលជាមិនអាចរក្សាបានរយៈពេលយូរនោះទេ ពោលគឺស្ថេរភាពរបស់វាមិនចាំបាច់ល្អនោះទេ។ដើម្បីរក្សាស្ថេរភាពនៃ Foam ជាញឹកញាប់នៅក្នុងសារធាតុ foaming ដើម្បីបន្ថែមសារធាតុដែលអាចបង្កើនស្ថេរភាពនៃ Foam សារធាតុនេះត្រូវបានគេហៅថា Foam stabilizer ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅគឺ lauryl diethanolamine និង dodecyl dimethylamine oxide ។
(2) ស្ថេរភាពនៃស្នោ
Foam គឺជាប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរនៃទែរម៉ូឌីណាមិក ហើយនិន្នាការចុងក្រោយគឺថាផ្ទៃសរុបនៃអង្គធាតុរាវនៅក្នុងប្រព័ន្ធថយចុះបន្ទាប់ពីពពុះត្រូវបានខូច ហើយថាមពលទំនេរថយចុះ។ដំណើរការ defoaming គឺជាដំណើរការដែលភ្នាសរាវបំបែកឧស្ម័នកាន់តែក្រាស់ និងស្តើងរហូតដល់វាបែក។ដូច្នេះកម្រិតនៃស្ថេរភាពនៃ Foam ត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយល្បឿននៃការឆក់រាវនិងភាពខ្លាំងនៃខ្សែភាពយន្តរាវ។កត្តាខាងក្រោមក៏មានឥទ្ធិពលលើរឿងនេះដែរ។
(3) ការបំផ្លាញ Foam
គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការបំផ្លិចបំផ្លាញ Foam គឺដើម្បីផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌដែលផលិត Foam ឬដើម្បីលុបបំបាត់កត្តាស្ថេរភាពនៃ Foam ដូច្នេះមានទាំងវិធីសាស្រ្តរូបវន្ត និងគីមីនៃការ defoaming ។
ការបន្ទោរបង់រាងកាយ មានន័យថា ការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌនៃការផលិតស្នោ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសមាសធាតុគីមីនៃដំណោះស្រាយស្នោ ដូចជាការរំខានពីខាងក្រៅ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព ឬសម្ពាធ និងការព្យាបាលដោយប្រើអ៊ុលត្រាសោន គឺជាវិធីសាស្ត្ររូបវន្តដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការលុបបំបាត់ស្នោ។
វិធីសាស្រ្ត defoaming គីមីគឺដើម្បីបន្ថែមសារធាតុមួយចំនួនដើម្បីធ្វើអន្តរកម្មជាមួយភ្នាក់ងារ foaming ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពរឹងមាំនៃខ្សែភាពយន្តរាវនៅក្នុង Foam ហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយស្ថេរភាពនៃ Foam ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការ defoaming សារធាតុបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា defoamers ។ភាគច្រើននៃ defoamers គឺជា surfactants ។ដូច្នេះយោងទៅតាមយន្តការនៃ defoaming defoamer គួរតែមានសមត្ថភាពខ្លាំងក្នុងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃងាយស្រួល adsorb លើផ្ទៃហើយអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុល adsorption ផ្ទៃគឺខ្សោយ ម៉ូលេគុល adsorption បានរៀបចំនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធបន្ធូរបន្ថែមទៀត។
មានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ defoamer ប៉ុន្តែជាមូលដ្ឋានពួកគេទាំងអស់គឺជា surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុង។សារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងពពុះនៅជិត ឬពីលើចំណុចពពករបស់វា ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកបន្សាបជាតិហ្វូម។ជាតិអាល់កុល ជាពិសេស ជាតិអាល់កុលដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាខា អាស៊ីតខ្លាញ់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ ប៉ូលីអាមីត ផូស្វ័រ អេស្ទ័រ ប្រេងស៊ីលីកុន ជាដើម ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាថ្នាំបន្សាបជាតិពុលផងដែរ។
(4) សាប៊ូបោកខោអាវ
មិនមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់រវាង Foam និងប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងនោះទេ ហើយបរិមាណនៃ Foam មិនបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងនោះទេ។ជាឧទាហរណ៍ សារធាតុ surfactants nonionic មានលក្ខណៈសម្បត្តិពពុះតិចជាងសាប៊ូ ប៉ុន្តែការបន្សាបជាតិពុលគឺល្អជាងសាប៊ូ។
ក្នុងករណីខ្លះ Foam អាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ និងធូលីដី។ជាឧទាហរណ៍ ពេលលាងចាននៅផ្ទះ ហ្វូមរបស់សាប៊ូបោកខោអាវយកដំណក់ប្រេង ហើយពេលជូតកំរាលព្រំ សារធាតុ Foam ជួយកម្ចាត់ធូលី ម្សៅ និងកខ្វក់ផ្សេងៗ។លើសពីនេះ ពេលខ្លះ Foam អាចត្រូវបានប្រើជាការបង្ហាញអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃសាប៊ូបោកខោអាវ។ដោយសារតែប្រេងដែលមានជាតិខ្លាញ់មានឥទ្ធិពលរារាំងលើពពុះនៃសារធាតុសាប៊ូ នៅពេលដែលមានប្រេងច្រើនពេក និងសារធាតុសាប៊ូតិចពេក នោះនឹងមិនមានសារធាតុ Foam ណាមួយត្រូវបានបង្កើត ឬ Foam ដើមនឹងរលាយបាត់ឡើយ។ជួនកាល Foam ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសូចនាករនៃភាពស្អាតនៃទឹកលាងជមែះផងដែរ ដោយសារតែបរិមាណនៃ Foam នៅក្នុងដំណោះស្រាយលាងជមែះមាននិន្នាការថយចុះជាមួយនឹងការថយចុះនៃសារធាតុ detergent ដូច្នេះបរិមាណនៃ Foam អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីវាយតម្លៃកម្រិតនៃការលាង។
ក្នុងន័យទូលំទូលាយ ការបោកគក់គឺជាដំណើរការនៃការដកសមាសធាតុដែលមិនចង់បានចេញពីវត្ថុដែលត្រូវលាងសម្អាត និងសម្រេចបាននូវគោលបំណងមួយចំនួន។ការបោកគក់ក្នុងន័យធម្មតាសំដៅលើដំណើរការនៃការយកកខ្វក់ចេញពីផ្ទៃនៃក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។នៅក្នុងការបោកគក់ អន្តរកម្មរវាងភាពកខ្វក់ និងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនត្រូវបានចុះខ្សោយ ឬលុបបំបាត់ដោយសកម្មភាពនៃសារធាតុគីមីមួយចំនួន (ឧ. សាប៊ូបោកខោអាវ។ ទីបំផុតភាពកខ្វក់ត្រូវបានបំបែកចេញពីក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។ដោយសារវត្ថុដែលត្រូវលាងសម្អាត និងភាពកខ្វក់ដែលត្រូវយកចេញមានភាពចម្រុះ ការបោកគក់គឺជាដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញមួយ ហើយដំណើរការជាមូលដ្ឋាននៃការបោកគក់អាចត្រូវបានបញ្ជាក់ក្នុងទំនាក់ទំនងសាមញ្ញដូចខាងក្រោម។
Carrie ··Dirt + Detergent= Carrier + Dirt · Detergent
ដំណើរការបោកគក់ជាធម្មតាអាចបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល៖ ទីមួយនៅក្រោមសកម្មភាពរបស់សាប៊ូបោកខោអាវ ភាពកខ្វក់ត្រូវបានបំបែកចេញពីក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនរបស់វា។ទីពីរ ភាពកខ្វក់ដែលបានផ្ដាច់ត្រូវបានបែកខ្ញែក និងផ្អាកនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុក។ដំណើរការបោកគក់គឺជាដំណើរការដែលអាចត្រឡប់វិញបាន ហើយភាពកខ្វក់ដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងផ្អាកនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកក៏អាចត្រូវបានទឹកភ្លៀងឡើងវិញពីឧបករណ៍ផ្ទុកទៅវត្ថុដែលកំពុងលាងសម្អាតផងដែរ។ដូច្នេះ សាប៊ូបោកខោអាវល្អគួរតែមានសមត្ថភាពក្នុងការបំបែក និងផ្អាកភាពកខ្វក់ និងការពារការកកើតឡើងវិញនូវភាពកខ្វក់ បន្ថែមពីលើសមត្ថភាពកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ចេញពីក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។
(1) ប្រភេទនៃធូលី
សូម្បីតែសម្រាប់វត្ថុដូចគ្នាក៏ដោយ ប្រភេទ សមាសភាព និងបរិមាណនៃភាពកខ្វក់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបរិស្ថានដែលវាត្រូវបានប្រើ។ភាពកខ្វក់ក្នុងរាងកាយ ប្រេងភាគច្រើនជាប្រេងសត្វ និងបន្លែ និងប្រេងរ៉ែមួយចំនួន (ដូចជាប្រេងឆៅ ប្រេងឥន្ទនៈ ធ្យូងថ្ម។ល។) ភាពកខ្វក់ជាចម្បងគឺផេះ ផេះ ច្រែះ កាបូនខ្មៅ។ល។ បើនិយាយពីភាពកខ្វក់សម្លៀកបំពាក់។ មានភាពកខ្វក់ចេញពីរាងកាយមនុស្សដូចជា ញើស សេប៊ូម ឈាម។ល។ភាពកខ្វក់ពីអាហារដូចជា ស្នាមប្រឡាក់ផ្លែឈើ ស្នាមប្រឡាក់ប្រេងឆា ស្នាមប្រឡាក់គ្រឿងក្រអូប ម្សៅ។ល។ភាពកខ្វក់ពីគ្រឿងសម្អាងដូចជា ក្រែមលាបមាត់ ក្រែមលាបក្រចក។ល។ភាពកខ្វក់ចេញពីបរិយាកាសដូចជា ធូលីដី ភក់ ជាដើម;ផ្សេងទៀត ដូចជាទឹកថ្នាំ តែ ថ្នាំកូតជាដើម វាមកជាប្រភេទផ្សេងៗ។
ភាពកខ្វក់ជាច្រើនប្រភេទជាធម្មតាអាចបែងចែកជាបីប្រភេទធំៗគឺ កខ្វក់រឹង កខ្វក់រាវ និងកខ្វក់ពិសេស។
① កខ្វក់
ធូលីរឹងទូទៅរួមមានភាគល្អិតនៃផេះ ភក់ ដី ច្រែះ និងកាបូនខ្មៅ។ភាគល្អិតទាំងនេះភាគច្រើនមានបន្ទុកអគ្គិសនីលើផ្ទៃរបស់វា ដែលភាគច្រើននៃពួកវាត្រូវបានចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាន និងអាចស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើធាតុសរសៃ។ភាពកខ្វក់រឹងជាទូទៅពិបាករំលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែអាចបែកខ្ញែក និងផ្អាកដោយដំណោះស្រាយសាប៊ូ។ភាពកខ្វក់ដែលមានចំណុចម៉ាសតូចជាងគឺពិបាកក្នុងការយកចេញ។
② ធូលីរាវ
ភាពកខ្វក់រាវគឺភាគច្រើនរលាយក្នុងប្រេង រួមទាំងប្រេងរុក្ខជាតិ និងសត្វ អាស៊ីតខ្លាញ់ ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ ប្រេងរ៉ែ និងអុកស៊ីដរបស់វា។ក្នុងចំណោមពួកវា ប្រេងរុក្ខជាតិ និងសត្វ អាស៊ីតខ្លាញ់ និងអាល់កាឡាំង saponification អាចកើតឡើង ខណៈពេលដែលជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ ប្រេងរ៉ែមិនត្រូវបាន saponified ដោយអាល់កាឡាំងទេ ប៉ុន្តែអាចរលាយក្នុងជាតិអាល់កុល អេធើរ និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គអ៊ីដ្រូកាបូន និងដំណោះស្រាយទឹកសាប៊ូ emulsification និងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ភាពកខ្វក់រាវដែលរលាយក្នុងប្រេង ជាទូទៅមានកម្លាំងខ្លាំងជាមួយនឹងធាតុសរសៃ ហើយត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងរឹងមាំនៅលើសរសៃ។
③ ភាពកខ្វក់ពិសេស
ភាពកខ្វក់ពិសេសរួមមាន ប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ ឈាម សារធាតុសំងាត់របស់មនុស្សដូចជា ញើស សេប៊ុម ទឹកនោម និងទឹកផ្លែឈើ និងទឹកតែ។ភាគច្រើននៃប្រភេទកខ្វក់នេះអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយគីមី និងខ្លាំងនៅលើវត្ថុដែលមានជាតិសរសៃ។ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការលាងសម្អាត។
ភាពកខ្វក់ជាច្រើនប្រភេទគឺកម្ររកបានតែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា និងស្រូបយកទៅលើវត្ថុ។ជួនកាលភាពកខ្វក់អាចត្រូវបានកត់សុី រលួយ ឬរលួយក្រោមឥទ្ធិពលខាងក្រៅ ដូច្នេះបង្កើតភាពកខ្វក់ថ្មី។
(2) ភាពស្អិតជាប់នៃធូលីដី
សម្លៀកបំពាក់ ដៃ ជាដើម អាចប្រឡាក់ដោយសារមានអន្តរកម្មរវាងវត្ថុ និងកខ្វក់។ភាពកខ្វក់ជាប់នឹងវត្ថុតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែមិនមានលើសពីការស្អិតជាប់លើរាងកាយ និងគីមីទេ។
①ការស្អិតជាប់នៃធូលីដី ភក់ ខ្សាច់ និងធ្យូងទៅនឹងសម្លៀកបំពាក់គឺជាការស្អិតជាប់រាងកាយ។និយាយជាទូទៅ តាមរយៈការស្អិតជាប់នៃភាពកខ្វក់នេះ ហើយតួនាទីរវាងវត្ថុប្រឡាក់គឺមានភាពទន់ខ្សោយ ការដកយកភាពកខ្វក់ចេញក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរ។យោងទៅតាមកម្លាំងផ្សេងៗគ្នា ការ adhesion រាងកាយនៃភាពកខ្វក់អាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា adhesion មេកានិច និង electrostatic adhesion ។
A: ការស្អិតជាប់មេកានិច
ប្រភេទនៃការ adhesion នេះសំដៅទៅលើការស្អិតជាប់នៃកខ្វក់រឹងមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ ធូលី ភក់ និងខ្សាច់)។ការ adhesion មេកានិក គឺជាទម្រង់នៃការស្អិតរបស់ភាពកខ្វក់ដែលខ្សោយជាង ហើយអាចត្រូវបានយកចេញស្ទើរតែដោយមធ្យោបាយមេកានិចសុទ្ធសាធ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលភាពកខ្វក់មានទំហំតូច (<0.1um) វាកាន់តែពិបាកក្នុងការយកចេញ។
ខ: ភាពស្អិតជាប់នៃអេឡិចត្រូស្ទិច
ការ adhesion អេឡិចត្រូស្ទិចត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងនៅក្នុងសកម្មភាពនៃភាគល្អិតកខ្វក់ដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់នៅលើវត្ថុដែលមានបន្ទុកផ្ទុយគ្នា។វត្ថុដែលមានជាតិសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាននៅក្នុងទឹក ហើយអាចជាប់នឹងបានយ៉ាងងាយដោយភាពកខ្វក់ដែលមានបន្ទុកវិជ្ជមានមួយចំនួន ដូចជាប្រភេទកំបោរជាដើម។ភាពកខ្វក់មួយចំនួន ទោះបីជាមានការចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាន ដូចជាភាគល្អិតកាបូនខ្មៅនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous អាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសរសៃតាមរយៈស្ពានអ៊ីយ៉ុង (អ៊ីយ៉ុងរវាងវត្ថុដែលមានបន្ទុកផ្ទុយគ្នាច្រើន ធ្វើសកម្មភាពរួមគ្នាជាមួយពួកវាក្នុងលក្ខណៈដូចស្ពាន) ដែលបង្កើតឡើងដោយអ៊ីយ៉ុងវិជ្ជមាននៅក្នុងទឹក (ឧ. , Ca2+, Mg2+ ជាដើម) ។
សកម្មភាពអេឡិចត្រូស្ទិចគឺខ្លាំងជាងសកម្មភាពមេកានិកសាមញ្ញ ដែលធ្វើឱ្យការយកចេញនូវភាពកខ្វក់ពិបាកទាក់ទង។
② ការស្អិតជាប់ជាមួយសារធាតុគីមី
ការស្អិតជាប់គីមី សំដៅលើបាតុភូតនៃភាពកខ្វក់ដែលធ្វើសកម្មភាពលើវត្ថុតាមរយៈចំណងគីមី ឬអ៊ីដ្រូសែន។ឧទាហរណ៍ ភាពកខ្វក់ប៉ូលា ប្រូតេអ៊ីន ច្រែះ និងការស្អិតជាប់ផ្សេងទៀតនៅលើធាតុសរសៃ សរសៃមានផ្ទុក carboxyl, hydroxyl, amide និងក្រុមផ្សេងទៀត ក្រុមទាំងនេះ និងអាស៊ីតខ្លាញ់កខ្វក់ oily ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ងាយបង្កើតចំណងអ៊ីដ្រូសែន។កម្លាំងគីមីជាទូទៅមានភាពរឹងមាំ ហើយភាពកខ្វក់ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងវត្ថុ។ប្រភេទនៃភាពកខ្វក់នេះគឺពិបាកក្នុងការយកចេញដោយវិធីសាស្រ្តធម្មតាហើយត្រូវការវិធីសាស្រ្តពិសេសដើម្បីដោះស្រាយវា។
កម្រិតនៃភាពស្អិតជាប់នៃភាពកខ្វក់គឺទាក់ទងទៅនឹងធម្មជាតិនៃភាពកខ្វក់ខ្លួនឯង និងធម្មជាតិនៃវត្ថុដែលវាត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់។ជាទូទៅ ភាគល្អិតងាយនឹងធាតុសរសៃ។វាយនភាពនៃភាពកខ្វក់កាន់តែតូច ភាពស្អិតកាន់តែរឹងមាំ។ភាពកខ្វក់នៅតំបន់ប៉ូលនៅលើវត្ថុ hydrophilic ដូចជាកប្បាស និងកញ្ចក់ ប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្លាំងជាងភាពកខ្វក់ដែលមិនមានប៉ូលភាពកខ្វក់ដែលមិនមានប៉ូល ប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្លាំងជាងភាពកខ្វក់នៅតំបន់ប៉ូល ដូចជាខ្លាញ់ប៉ូឡា ធូលី និងដីឥដ្ឋ ហើយមិនសូវងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ និងសម្អាត។
(3) យន្តការកម្ចាត់ធូលីដី
គោលបំណងនៃការលាងគឺដើម្បីលុបកខ្វក់។នៅក្នុងកម្រិតមធ្យមនៃសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ (ជាចម្បងទឹក) ។ការប្រើប្រាស់ឥទ្ធិពលរូបវន្ត និងគីមីផ្សេងៗនៃសាប៊ូបោកខោអាវ ដើម្បីធ្វើឱ្យចុះខ្សោយ ឬលុបបំបាត់ឥទ្ធិពលនៃភាពកខ្វក់ និងវត្ថុលាងសម្អាត ក្រោមសកម្មភាពនៃកម្លាំងមេកានិចមួយចំនួន (ដូចជាការត្រដុសដៃ ការជះឥទ្ធិពលរបស់ម៉ាស៊ីនបោកគក់ ឥទ្ធិពលទឹក) ដូច្នេះហើយទើបធ្វើឱ្យវត្ថុកខ្វក់ និងវត្ថុបោកគក់។ ពីគោលបំណងនៃការបន្សាបជាតិពុល។
① យន្តការនៃការយកចេញនូវកខ្វក់រាវ
ក៖ សើម
ការលាងសម្អាតជាតិទឹកភាគច្រើនគឺផ្អែកលើប្រេង។ស្នាមប្រឡាក់ប្រេងធ្វើឱ្យធាតុសរសៃភាគច្រើនសើម ហើយរាលដាលច្រើនឬតិចជាខ្សែភាពយន្តប្រេងនៅលើផ្ទៃនៃសារធាតុសរសៃ។ជំហានដំបូងក្នុងសកម្មភាពបោកគក់គឺការសើមនៃផ្ទៃដោយសារធាតុរាវលាងសម្អាត។សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការបង្ហាញ ផ្ទៃនៃសរសៃអាចត្រូវបានគេគិតថាជាផ្ទៃរឹងរលោង។
ខ: ការផ្ដាច់ប្រេង - យន្តការ curling
ជំហានទី 2 នៅក្នុងសកម្មភាពបោកគក់គឺការយកចេញនៃប្រេងនិងខាញ់ការយកចេញនៃភាពកខ្វក់រាវត្រូវបានសម្រេចដោយប្រភេទនៃ coiling ។ភាពកខ្វក់រាវពីដំបូងមាននៅលើផ្ទៃក្នុងទម្រង់ជាខ្សែភាពយន្តប្រេងរាលដាល ហើយនៅក្រោមឥទ្ធិពលសើមនៃវត្ថុរាវលាងសម្អាតលើផ្ទៃរឹង (ពោលគឺផ្ទៃសរសៃ) វាបានរួញទៅជាអង្កាំប្រេងមួយជំហានម្តងៗ ដែល ត្រូវបានជំនួសដោយអង្គធាតុរាវបោកគក់ ហើយនៅទីបំផុតបានចាកចេញពីផ្ទៃក្រោមឥទ្ធិពលខាងក្រៅជាក់លាក់។
② យន្តការនៃការកំចាត់ធូលីរឹង
ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់រាវគឺភាគច្រើនតាមរយៈការសើមនៃនាវាផ្ទុកភាពកខ្វក់ដោយដំណោះស្រាយការបោកគក់ ខណៈពេលដែលយន្តការដកយកចេញនូវភាពកខ្វក់រឹងគឺមានភាពខុសប្លែកគ្នា ដែលដំណើរការបោកគក់គឺភាគច្រើនអំពីការសើមនៃម៉ាសកខ្វក់ និងផ្ទៃរបស់វាដោយការលាង។ ដំណោះស្រាយ។ដោយសារតែការស្រូបយកសារធាតុ surfactants ទៅលើភាពកខ្វក់រឹង និងផ្ទៃនាវារបស់វា អន្តរកម្មរវាងភាពកខ្វក់ និងផ្ទៃត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយភាពស្អិតរបស់ម៉ាសកខ្វក់លើផ្ទៃត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដូច្នេះម៉ាស់កខ្វក់ត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីផ្ទៃ។ ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។
លើសពីនេះទៀតការស្រូបយកសារធាតុ surfactants ជាពិសេស surfactants អ៊ីយ៉ុងនៅលើផ្ទៃនៃកខ្វក់រឹងនិងនាវារបស់វាមានសក្តានុពលក្នុងការបង្កើនសក្តានុពលផ្ទៃនៅលើផ្ទៃនៃកខ្វក់រឹងនិងនាវាផ្ទុករបស់វាដែលអំណោយផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការយកចេញនៃសារធាតុនេះ។ កខ្វក់។ផ្ទៃរឹង ឬជាទូទៅមានជាតិសរសៃជាធម្មតាត្រូវបានចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ aqueous ហើយដូច្នេះអាចបង្កើតជាស្រទាប់អេឡិចត្រូនិចទ្វេដែលសាយភាយនៅលើម៉ាស់កខ្វក់ ឬផ្ទៃរឹង។ដោយសារតែការច្រានចោលនៃការចោទប្រកាន់ដូចគ្នា ការស្អិតជាប់នៃភាគល្អិតកខ្វក់នៅក្នុងទឹកទៅនឹងផ្ទៃរឹងត្រូវបានចុះខ្សោយ។នៅពេលដែលសារធាតុ anionic surfactant ត្រូវបានបន្ថែម ព្រោះវាអាចជួយបង្កើនសក្តានុពលផ្ទៃអវិជ្ជមាននៃភាគល្អិតកខ្វក់ និងផ្ទៃរឹងក្នុងពេលដំណាលគ្នា ការច្រានចោលរវាងពួកវាកាន់តែមានភាពប្រសើរឡើង ភាពស្អិតរបស់ភាគល្អិតត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយភាពកខ្វក់កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ។ .
សារធាតុ surfactants non-ionic ត្រូវបាន adsorbed លើផ្ទៃរឹងដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាទូទៅ ហើយទោះបីជាវាមិនផ្លាស់ប្តូរសក្តានុពល interfacial យ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ សារធាតុ adsorbed non-ionic surfactants មានទំនោរបង្កើតជាកម្រាស់ជាក់លាក់នៃស្រទាប់ adsorbed លើផ្ទៃដែលជួយការពារការកកើតឡើងវិញនៃភាពកខ្វក់។
នៅក្នុងករណីនៃ surfactants cationic, adsorption របស់ពួកគេកាត់បន្ថយឬលុបបំបាត់សក្តានុពលផ្ទៃអវិជ្ជមាននៃម៉ាស់កខ្វក់និងផ្ទៃនាវារបស់ខ្លួនដែលកាត់បន្ថយការ repulsion រវាងភាពកខ្វក់និងផ្ទៃហើយដូច្នេះគឺមិនអំណោយផលដល់ការយកចេញកខ្វក់;លើសពីនេះ បន្ទាប់ពីការស្រូបទៅលើផ្ទៃរឹង សារធាតុ cationic surfactants មានទំនោរប្រែក្លាយផ្ទៃរឹង hydrophobic ហើយដូច្នេះវាមិនអំណោយផលដល់ការសើមលើផ្ទៃ ហើយដូច្នេះការលាង។
③ ការដកយកដីពិសេស
ជាតិប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ សារធាតុសំងាត់របស់មនុស្ស ទឹកផ្លែឈើ ទឹកតែ និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងទៀត ពិបាកនឹងយកចេញដោយប្រើសារធាតុ surfactants ធម្មតា ហើយត្រូវការការព្យាបាលពិសេស។
ស្នាមប្រឡាក់ប្រូតេអ៊ីនដូចជាក្រែម ស៊ុត ឈាម ទឹកដោះគោ និងស្បែកដែលបញ្ចេញចោលមានទំនោរទៅ coagulate នៅលើសរសៃ និង degeneration និងទទួលបានភាពស្អិតកាន់តែរឹងមាំ។ជាតិប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានយកចេញដោយប្រើប្រូតេអ៊ីន។អង់ស៊ីម protease បំបែកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងដីទៅជាអាស៊ីតអាមីណូរលាយក្នុងទឹក ឬ oligopeptides ។
ស្នាមប្រឡាក់ម្សៅភាគច្រើនបានមកពីអាហារផ្សេងៗ ដូចជា ទឹកប្រហុក កាវ ជាដើម។ អាមីឡាសមានឥទ្ធិពលកាតាលីករលើការរំលាយជាតិម្សៅ ដែលបណ្តាលឱ្យម្សៅបំបែកទៅជាជាតិស្ករ។
Lipase ជំរុញការបំបែកនៃ triglycerides ដែលពិបាកក្នុងការយកចេញដោយវិធីសាស្រ្តធម្មតាដូចជា sebum និងប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន ហើយបំបែកវាទៅជា glycerol រលាយ និងអាស៊ីតខ្លាញ់។
ស្នាមប្រឡាក់ពណ៌មួយចំនួនចេញពីទឹកផ្លែឈើ ទឹកតែ ទឹកថ្នាំ ក្រែមលាបមាត់ ជាដើម ជារឿយៗពិបាកក្នុងការសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទោះបីលាងម្តងហើយម្តងទៀតក៏ដោយ។ស្នាមប្រឡាក់ទាំងនេះអាចត្រូវបានយកចេញដោយប្រតិកម្ម redox ជាមួយនឹងសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម ឬសារធាតុកាត់បន្ថយដូចជាសារធាតុ bleach ដែលបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុមបង្កើតពណ៌ ឬក្រុមជំនួយពណ៌ ហើយបង្ខូចពួកវាទៅជាសមាសធាតុរលាយក្នុងទឹកតូចៗ។
(4) យន្តការលុបស្នាមប្រឡាក់នៃការសម្អាតស្ងួត
ខាងលើគឺពិតជាសម្រាប់ទឹកជាមធ្យោបាយនៃការលាង។តាមពិតទៅ ដោយសារប្រភេទសម្លៀកបំពាក់ និងរចនាសម្ព័នខុសៗគ្នា សម្លៀកបំពាក់ខ្លះដែលប្រើការបោកគក់ទឹកមិនងាយស្រួល ឬមិនងាយលាងសម្អាត សម្លៀកបំពាក់ខ្លះក្រោយពេលបោកគក់ហើយថែមទាំងខូចទ្រង់ទ្រាយ រសាត់។ល។ ឧទាហរណ៍៖ សរសៃធម្មជាតិភាគច្រើនស្រូបយកទឹក និង ងាយហើម និងស្ងួត និងងាយរួញ ដូច្នេះក្រោយពេលបោកគក់នឹងខូចទ្រង់ទ្រាយ។ដោយការបោកគក់ផលិតផលរោមចៀមក៏លេចឡើងជាញឹកញាប់ផងដែរ បាតុភូតរួញតូច ផលិតផលរោមចៀមមួយចំនួនជាមួយនឹងការលាងទឹកក៏ងាយស្រួលក្នុងការ pilling, ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌;អារម្មណ៍របស់សូត្រខ្លះប្រែទៅជាកាន់តែអាក្រក់បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតហើយបាត់ភាពរលោង។សម្រាប់សម្លៀកបំពាក់ទាំងនេះច្រើនតែប្រើវិធីសម្ងួតសម្អាតដើម្បីបន្សាបជាតិពុល។អ្វីដែលគេហៅថាការសម្អតស្ងួត ជាទូទៅសំដៅទៅលើវិធីលាងសម្អាតនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ជាពិសេសនៅក្នុងសារធាតុរំលាយដែលមិនមានប៉ូល។
ការលាងសម្អាតស្ងួតគឺជាទម្រង់នៃការបោកគក់ដ៏ទន់ភ្លន់ជាងការលាងទឹក។ដោយសារតែការសម្អាតស្ងួតមិនត្រូវការសកម្មភាពមេកានិចច្រើន វាមិនបណ្តាលឱ្យខូចខាត ស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងការខូចទ្រង់ទ្រាយដល់សម្លៀកបំពាក់ ខណៈដែលភ្នាក់ងារសម្ងួតស្ងួតមិនដូចទឹកទេ កម្រនឹងបង្កើតការពង្រីក និងការកន្ត្រាក់។ដរាបណាបច្ចេកវិជ្ជាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ សម្លៀកបំពាក់អាចត្រូវបានសម្អាតស្ងួតដោយមិនមានការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ ការបាត់បង់ពណ៌ និងអាចពន្យារអាយុជីវិតសេវាកម្មបាន។
ទាក់ទងនឹងការសម្អាតស្ងួត ភាពកខ្វក់មានបីប្រភេទ។
① ភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងប្រេង ភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងប្រេងរួមមានប្រេង និងខាញ់គ្រប់ប្រភេទ ដែលជាអង្គធាតុរាវ ឬជាតិខាញ់ ហើយអាចរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសម្អាតស្ងួត។
② ភាពកខ្វក់រលាយក្នុងទឹក ភាពកខ្វក់រលាយក្នុងទឹកគឺរលាយក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួតទេ វាត្រូវបានស្រូបយកនៅលើសម្លៀកបំពាក់ក្នុងស្ថានភាព aqueous ទឹកហួតបន្ទាប់ពីទឹកភ្លៀងនៃសារធាតុរឹងដូចជាអំបិលអសរីរាង្គ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីន។ល។
③ ភាពកខ្វក់ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ប្រេង និងទឹកមិនរលាយក្នុងទឹក ក៏មិនរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសម្អាតស្ងួត ដូចជាកាបូនខ្មៅ ស៊ីលីកេតនៃលោហធាតុផ្សេងៗ និងអុកស៊ីដ ជាដើម។
ដោយសារតែភាពកខ្វក់នៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា មានវិធីផ្សេងគ្នាក្នុងការយកភាពកខ្វក់ចេញក្នុងដំណើរការសម្អាតស្ងួត។ដីដែលរលាយក្នុងប្រេង ដូចជាប្រេងសត្វ និងបន្លែ ប្រេងរ៉ែ និងខាញ់ ងាយរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ហើយអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយក្នុងការសម្អាតស្ងួត។ភាពរលាយដ៏ល្អនៃសារធាតុរំលាយសម្អាតស្ងួតសម្រាប់ប្រេង និងខាញ់ដែលសំខាន់គឺមកពីកម្លាំង van der Walls រវាងម៉ូលេគុល។
សម្រាប់ការកម្ចាត់ចោលនូវភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងទឹក ដូចជាអំបិលអសរីរាង្គ ស្ករ ប្រូតេអ៊ីន និងញើស បរិមាណទឹកត្រឹមត្រូវក៏ត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួតដែរ បើមិនដូច្នេះទេ ភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងទឹកពិបាកនឹងយកចេញពីសម្លៀកបំពាក់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកពិបាករំលាយនៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួត ដូច្នេះដើម្បីបង្កើនបរិមាណទឹក អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមសារធាតុ surfactants ផងដែរ។វត្តមានទឹកនៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួតអាចធ្វើឱ្យផ្ទៃកខ្វក់ និងសម្លៀកបំពាក់មានជាតិទឹក ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយក្រុមប៉ូលនៃសារធាតុ surfactants ដែលអំណោយផលដល់ការស្រូបយកសារធាតុ surfactants លើផ្ទៃ។លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែល surfactants បង្កើតជា micelles ភាពកខ្វក់និងទឹកអាចរលាយចូលទៅក្នុង micelles ។បន្ថែមពីលើការបង្កើនបរិមាណទឹកនៃសារធាតុរំលាយសម្អាតស្ងួត សារធាតុ surfactants ក៏អាចដើរតួនាទីក្នុងការទប់ស្កាត់ការកកើតឡើងវិញនៃសារធាតុកខ្វក់ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបន្សាបជាតិពុល។
វត្តមាននៃបរិមាណទឹកតិចតួចគឺចាំបាច់ដើម្បីលុបភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែទឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ និងជ្រីវជ្រួញនៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់មួយចំនួន ដូច្នេះបរិមាណទឹកនៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួតត្រូវតែមានកម្រិតមធ្យម។
ភាពកខ្វក់ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ឬរលាយក្នុងប្រេង ភាគល្អិតរឹងដូចជាផេះ ភក់ ផែនដី និងកាបូនខ្មៅ ជាទូទៅត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងសម្លៀកបំពាក់ដោយកម្លាំងអេឡិចត្រូស្តាត ឬរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រេង។នៅក្នុងការសម្អាតស្ងួត លំហូរនៃសារធាតុរំលាយ ផលប៉ះពាល់អាចធ្វើឱ្យកម្លាំងអេឡិចត្រូស្តាទិចស្រូបយកភាពកខ្វក់ចេញ ហើយសារធាតុសម្ងួតអាចរំលាយប្រេង ដូច្នេះការរួមផ្សំនៃប្រេង និងកខ្វក់ និងជាប់នឹងសម្លៀកបំពាក់នៃភាគល្អិតរឹង បិទនៅពេលស្ងួត។ - ភ្នាក់ងារសម្អាត ភ្នាក់ងារសម្ងួតក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹក និងសារធាតុ surfactants ដូច្នេះអ្នកដែលចេញពីភាគល្អិតធូលីរឹងអាចមានការព្យួរ ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានការកកកុញឡើងវិញលើសម្លៀកបំពាក់។
(5) កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពបោកគក់
ការស្រូបយកតាមទិសដៅនៃសារធាតុ surfactants នៅចំណុចប្រទាក់ និងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃផ្ទៃ (interfacial) គឺជាកត្តាចម្បងក្នុងការយកចេញនូវវត្ថុរាវ ឬកខ្វក់រឹង។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការបោកគក់គឺស្មុគស្មាញ ហើយឥទ្ធិពលនៃការបោកគក់ សូម្បីតែប្រភេទសាប៊ូដូចគ្នា ក៏ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាជាច្រើនទៀតដែរ។កត្តាទាំងនេះរួមមានកំហាប់នៃសារធាតុ detergent, សីតុណ្ហភាព, ធម្មជាតិនៃដី, ប្រភេទនៃជាតិសរសៃ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រណាត់។
① កំហាប់ surfactant
មីសែលនៃសារធាតុ surfactants នៅក្នុងសូលុយស្យុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការបោកគក់។នៅពេលដែលការផ្តោតអារម្មណ៍ឈានដល់កំហាប់ micelle សំខាន់ (CMC) ប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ដូច្នេះកំហាប់នៃសារធាតុ detergent នៅក្នុងសារធាតុរំលាយគួរតែខ្ពស់ជាងតម្លៃ CMC ដើម្បីមានប្រសិទ្ធិភាពលាងល្អ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលកំហាប់នៃសារធាតុ surfactant ខ្ពស់ជាងតម្លៃ CMC ការកើនឡើងនៃប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាតគឺមិនច្បាស់ទេហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនកំហាប់នៃ surfactant ច្រើនពេកនោះទេ។
នៅពេលយកប្រេងចេញដោយការរលាយ ឥទ្ធិពលនៃការរលាយកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងកំហាប់ surfactant ទោះបីជាកំហាប់លើសពី CMC ក៏ដោយ។នៅពេលនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសាប៊ូបោកខោអាវក្នុងលក្ខណៈកណ្តាល។ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើមានភាពកខ្វក់ច្រើននៅលើក្រវ៉ាត់ក និងកអាវរបស់សម្លៀកបំពាក់ ស្រទាប់នៃសារធាតុសាប៊ូអាចត្រូវបានអនុវត្តកំឡុងពេលបោកគក់ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរលាយនៃសារធាតុ surfactant នៅលើប្រេង។
② សីតុណ្ហភាពមានឥទិ្ធពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើសកម្មភាពកំចាត់មេរោគ។ជាទូទៅ ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពជួយសម្រួលដល់ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់ ប៉ុន្តែជួនកាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេកក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគុណវិបត្តិផងដែរ។
ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពជួយសម្រួលដល់ការសាយភាយភាពកខ្វក់ ខាញ់រឹងត្រូវបាន emulsified យ៉ាងងាយស្រួលនៅសីតុណ្ហភាពខាងលើចំណុចរលាយរបស់វា ហើយសរសៃកើនឡើងក្នុងការហើមដោយសារតែការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព ដែលទាំងអស់នេះជួយសម្រួលដល់ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ក្រណាត់បង្រួម microgaps រវាងសរសៃត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពេលដែលសរសៃពង្រីកដែលរំខានដល់ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់។
ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរលាយ តម្លៃ CMC និងទំហំ micelle នៃ surfactants ដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការលាង។ភាពរលាយនៃសារធាតុ surfactants ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់កាបូនវែងគឺទាបនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយជួនកាលការរលាយគឺទាបជាងតម្លៃ CMC ដូច្នេះសីតុណ្ហភាពនៃការបោកគក់គួរតែត្រូវបានលើកឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើតម្លៃ CMC និងទំហំ micelle គឺខុសគ្នាសម្រាប់ surfactants ionic និង non-ionic ។សម្រាប់ surfactants អ៊ីយ៉ុង ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពជាទូទៅបង្កើនតម្លៃ CMC និងកាត់បន្ថយទំហំ micelle ដែលមានន័យថាកំហាប់នៃ surfactant នៅក្នុងដំណោះស្រាយលាងគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។ចំពោះសារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុង ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពនាំទៅរកការថយចុះនៃតម្លៃ CMC និងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃបរិមាណ micelle ដូច្នេះវាច្បាស់ណាស់ថាការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពសមស្របនឹងជួយឱ្យ surfactant មិនមែនអ៊ីយ៉ុងបញ្ចេញឥទ្ធិពលសកម្មលើផ្ទៃរបស់វា។ .ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពីចំណុចពពករបស់វាទេ។
សរុបមក សីតុណ្ហភាពនៃការបោកគក់ល្អបំផុតគឺអាស្រ័យលើទម្រង់នៃសារធាតុសាប៊ូ និងវត្ថុដែលត្រូវលាងសម្អាត។សាប៊ូបោកខោអាវមួយចំនួនមានប្រសិទ្ធិភាពលាងសម្អាតល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ខណៈពេលដែលសារធាតុផ្សេងទៀតមានសារធាតុលាងសម្អាតខុសគ្នាខ្លាំងរវាងការលាងត្រជាក់ និងក្តៅ។
③ Foam
វាជាទម្លាប់ក្នុងការបំភាន់កម្លាំងពពុះជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពបោកគក់ ដោយជឿថាសារធាតុសាប៊ូដែលមានកម្លាំងពពុះខ្ពស់មានឥទ្ធិពលលាងសម្អាតបានល្អ។ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាមិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងនិងបរិមាណនៃពពុះនោះទេ។ជាឧទាហរណ៍ ការបោកគក់ជាមួយសាប៊ូដែលមានពពុះទាបមិនមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងការបោកគក់ជាមួយសាប៊ូដែលមានពពុះច្រើននោះទេ។
ទោះបីជាស្នោមិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការបោកគក់ក៏ដោយ ក៏មានឱកាសជាច្រើនដែលវាជួយកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ ឧទាហរណ៍នៅពេលលាងចានដោយដៃ។នៅពេលជូតកំរាលព្រំ សារធាតុ Foam ក៏អាចយកធូលីដី និងភាគល្អិតកខ្វក់ដ៏រឹងមាំផ្សេងទៀតចេញពីកំរាលព្រំ ភាពកខ្វក់នៃកំរាលព្រំមានចំនួនច្រើននៃធូលី ដូច្នេះភ្នាក់ងារសម្អាតកំរាលព្រំគួរតែមានសមត្ថភាពពពុះជាក់លាក់។
កម្លាំង Foaming ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់សាប៊ូកក់សក់ ដែលសារធាតុ Foam ដ៏ល្អដែលផលិតដោយអង្គធាតុរាវក្នុងអំឡុងពេលសាប៊ូកក់សក់ ឬងូតទឹកធ្វើឱ្យសក់មានសភាពរលោង និងមានផាសុកភាព។
④ ប្រភេទនៃសរសៃ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃវាយនភ័ណ្ឌ
បន្ថែមពីលើរចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃសរសៃដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការស្អិតជាប់និងការដកយកចេញនូវភាពកខ្វក់រូបរាងនៃសរសៃនិងការរៀបចំនៃសរសៃអំបោះនិងក្រណាត់មានឥទ្ធិពលលើភាពងាយស្រួលនៃការយកចេញនូវភាពកខ្វក់។
មាត្រដ្ឋាននៃសរសៃរោមចៀម និងខ្សែបូរាបស្មើនៃសរសៃកប្បាសទំនងជាកកកុញកខ្វក់ជាងសរសៃរលោង។ជាឧទាហរណ៍ កាបូនខ្មៅដែលប្រឡាក់លើខ្សែភាពយន្តសែលុយឡូស (ខ្សែភាពយន្ត viscose) ងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ ខណៈពេលដែលស្នាមប្រឡាក់កាបូនខ្មៅនៅលើក្រណាត់កប្បាសគឺពិបាកក្នុងការលាងសម្អាត។ឧទាហរណ៏មួយទៀតគឺថាក្រណាត់សរសៃខ្លីដែលធ្វើពី polyester ងាយនឹងកកកុញស្នាមប្រឡាក់ប្រេងជាងក្រណាត់សរសៃវែង ហើយស្នាមប្រឡាក់ប្រេងនៅលើក្រណាត់សរសៃខ្លីក៏ពិបាកក្នុងការយកចេញជាងស្នាមប្រឡាក់ប្រេងនៅលើក្រណាត់សរសៃវែង។
អំបោះរមួល និងក្រណាត់តឹងណែន ដោយសារគម្លាតតូចរវាងសរសៃ អាចទប់ទល់នឹងការលុកលុយពីភាពកខ្វក់ ប៉ុន្តែដូចគ្នានេះ ក៏អាចការពារសារធាតុរាវបោកគក់មិនរាប់បញ្ចូលភាពកខ្វក់ខាងក្នុង ដូច្នេះក្រណាត់តឹងចាប់ផ្តើមទប់ទល់នឹងភាពកខ្វក់បានល្អ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមានស្នាមប្រឡាក់។ ការលាងក៏ពិបាកជាងដែរ។
⑤ ភាពរឹងនៃទឹក។
កំហាប់នៃ Ca2+, Mg2+ និងអ៊ីយ៉ុងដែកផ្សេងទៀតនៅក្នុងទឹកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើប្រសិទ្ធភាពនៃការលាង ជាពិសេសនៅពេលដែលសារធាតុ anionic surfactants ជួបប្រទះ Ca2+ និង Mg2+ ions បង្កើតជាអំបិលកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលមិនសូវរលាយ ហើយនឹងកាត់បន្ថយការបន្សាបរបស់វា។នៅក្នុងទឹករឹង ទោះបីជាកំហាប់នៃសារធាតុ surfactant ខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏ការបន្សាបជាតិពុលនៅតែអាក្រក់ជាងការចំហុយ។ដើម្បីឱ្យសារធាតុ surfactant មានប្រសិទ្ធិភាពលាងល្អបំផុត កំហាប់នៃអ៊ីយ៉ុង Ca2+ នៅក្នុងទឹកគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 1 x 10-6 mol/L (CaCO3 ដល់ 0.1 mg/L) ឬតិចជាងនេះ។នេះតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមសារធាតុបន្ទន់ផ្សេងៗទៅក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៥-កុម្ភៈ-២០២២