ផលិតផលចម្បងរបស់យើង: អាមីណូស៊ីលីកុនស៊ីលីកុនស៊ីលីកុនស៊ីលីកុនអ៊ីដ្រូហ្វីលីកស៊ីលីកុន emulsion ស៊ីលីកុនរបស់ពួកគេ សារធាតុធ្វើអោយសើមលឿន ការជ្រាបទឹក (មិនមានហ្វ្លុយអូរីន កាបោន 6 កាបូន 8) សារធាតុគីមីលាងសម្អាត (ABS អង់ស៊ីម ប្រដាប់ការពារ Spandex ឧបករណ៍ដកម៉ង់ហ្គាណែស) ប្រទេសនាំចេញសំខាន់ៗ៖ ឥណ្ឌា ប៉ាគីស្ថាន បង់ក្លាដែស ឥណ្ឌូណេស៊ី យូធូរ។
monosodium glutamate ឧស្សាហកម្មដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា surfactants គឺជាប្រភេទនៃសារធាតុដែលនៅពេលដែលបន្ថែមក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវភាពតានតឹងផ្ទៃនៃសារធាតុរំលាយ (ជាធម្មតាទឹក) និងផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាព interfacial នៃប្រព័ន្ធ; នៅពេលដែលវាឈានដល់កំហាប់ជាក់លាក់មួយ វាបង្កើតជា micelles នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ដូច្នេះវាផលិត wetting ឬ anti wetting, emulsification និង demulsification, foaming or defoaming, solubilization, washing and other effects to meet theតម្រូវនៃការអនុវត្តជាក់ស្តែង។ Monosodium glutamate ជាសារធាតុ umami មានគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងរបបអាហារ និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ នៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម សារធាតុ surfactants គឺជាសារធាតុស្រដៀងទៅនឹង monosodium glutamate ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានបរិមាណច្រើន និងអាចមានឥទ្ធិពលអព្ភូតហេតុ។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា surfactants ។
ការណែនាំអំពី Surfactants
surfactants មានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល zwitterionic៖ ចុងម្ខាងគឺជាក្រុម hydrophilic អក្សរកាត់ថាក្រុម hydrophilic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្រុម oleophobic ឬ oleophobic ដែលអាចរំលាយ surfactants ក្នុងទឹកជា monomers ។ ក្រុម Hydrophilic ច្រើនតែជាក្រុមប៉ូល ដែលអាចជាក្រុម carboxyl (-COOH) ក្រុមអាស៊ីតស៊ុលហ្វិក (-SO3H) ក្រុមអាមីណូ (-NH2) ឬក្រុមអាមីណូ និងអំបិលរបស់វា។ ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល (--អូហ) ក្រុមអាមីដ ចំណងអេធើរ (--អូ-) ជាដើម ក៏អាចជាក្រុមអ៊ីដ្រូហ្វីលីកប៉ូល; ចុងម្ខាងទៀតគឺជាក្រុម hydrophobic អក្សរកាត់ជាក្រុម oleophilic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាក្រុម hydrophobic ឬ hydrophobic ។ ក្រុម Hydrophobic ជាធម្មតាគឺជាខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូនដែលមិនមានប៉ូល ដូចជាខ្សែសង្វាក់អាល់គីល hydrophobic R - (alkyl), Ar - (aryl) ជាដើម។
surfactants ត្រូវបានបែងចែកទៅជា surfactants អ៊ីយ៉ុង (រួមទាំង surfactants cationic និង anionic) surfactants មិនមែន ionic surfactants amphoteric surfactants សមាសធាតុ និង surfactants ផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងដំណោះស្រាយ surfactant នៅពេលដែលកំហាប់នៃ surfactant ឈានដល់តម្លៃជាក់លាក់មួយ ម៉ូលេគុល surfactant នឹងបង្កើតជាបន្សំតាមលំដាប់ផ្សេងៗគ្នាដែលហៅថា micelles ។ Micellization ឬការបង្កើត micelles គឺជាទ្រព្យសម្បត្តិជាមូលដ្ឋាននៃដំណោះស្រាយ surfactant ហើយបាតុភូត interfacial សំខាន់ៗមួយចំនួនទាក់ទងនឹងការបង្កើត micelles ។ កំហាប់ដែលសារធាតុ surfactants បង្កើតជា micelles ក្នុងដំណោះស្រាយត្រូវបានគេហៅថា Critical MIcelle Concentration (CMC) ។ មីសែលមិនមែនជារាងស្វ៊ែរថេរទេ ប៉ុន្តែជារាងមិនទៀងទាត់ខ្លាំងពេក និងមានការផ្លាស់ប្តូររាងយ៉ាងស្វាហាប់។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន សារធាតុ surfactants ក៏អាចបង្ហាញពីស្ថានភាព micelle បញ្ច្រាសផងដែរ។
កត្តាចម្បងដែលប៉ះពាល់ដល់កំហាប់ micelle សំខាន់
រចនាសម្ព័ន្ធនៃ surfactants
ការបន្ថែមនិងប្រភេទនៃសារធាតុបន្ថែម
ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាព
អន្តរកម្មរវាង surfactants និងប្រូតេអ៊ីន
ប្រូតេអ៊ីនមានក្រុមមិនរាងប៉ូល ប៉ូល និងក្រុមដែលមានបន្ទុក ហើយម៉ូលេគុល amphiphilic ជាច្រើនអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីនតាមវិធីផ្សេងៗ។ សារធាតុ surfactants អាចបង្កើតបន្សំតាមលំដាប់ម៉ូលេគុលជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នាក្រោមលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗគ្នា ដូចជា មីសែល មីសែលបញ្ច្រាសជាដើម ហើយអន្តរកម្មរបស់វាជាមួយប្រូតេអ៊ីនក៏ខុសគ្នាដែរ។ មានអន្តរកម្មអេឡិចត្រូស្ទិក និងអ៊ីដ្រូហ្វូប៊ីកជាចម្បងរវាងប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុ surfactants (PS) ខណៈពេលដែលអន្តរកម្មរវាង surfactants អ៊ីយ៉ុង និងប្រូតេអ៊ីនគឺដោយសារតែអន្តរកម្មអេឡិចត្រូស្តាទិចនៃក្រុមប៉ូល និងអន្តរកម្ម hydrophobic នៃខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូសែនកាបូន hydrophobic ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងប៉ូល និងផ្នែក hydrophobic នៃប្រូតេអ៊ីន រៀងគ្នាបង្កើតជាស្មុគស្មាញ PS ។ សារធាតុ surfactants មិនមែន ionic ធ្វើអន្តរកម្មជាចម្បងជាមួយប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈកម្លាំង hydrophobic ហើយអន្តរកម្មរវាងខ្សែសង្វាក់ hydrophobic របស់ពួកគេ និងក្រុមប្រូតេអ៊ីន hydrophobic អាចមានឥទ្ធិពលជាក់លាក់លើរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងាររបស់ surfactants និងប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះ ប្រភេទ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងបរិស្ថានប្រព័ន្ធនៃសារធាតុ surfactants កំណត់ថាតើពួកវាធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាព ឬធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនមានស្ថេរភាព ប្រមូលផ្តុំ ឬបំបែក។
តម្លៃ HLB នៃ surfactant
ដើម្បីបង្ហាញសកម្មភាពផ្ទៃមុខប្លែកពីគេ សារធាតុ surfactants ត្រូវតែរក្សាតុល្យភាពជាក់លាក់រវាងក្រុម hydrophobic និង hydrophilic ។ HLB (Hydrophilic Lipophilic Balance) គឺជាតម្លៃសមតុល្យ oleophilic hydrophilic នៃ surfactants ដែលជាសូចនាករនៃលក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic និង hydrophobic នៃ surfactants ។
តម្លៃ HLB គឺជាតម្លៃដែលទាក់ទង (រវាង 0 និង 40) ដូចជា paraffin wax ដែលមានតម្លៃ HLB=0 (មិនមានក្រុម hydrophilic) polyoxyethylene ដែលមានតម្លៃ HLB នៃ 20 និង SDS ជាមួយនឹង hydrophilicity ខ្លាំងជាមួយនឹងតម្លៃ HLB នៃ 40 ។ តម្លៃ HLB អាចត្រូវបានប្រើជាឯកសារយោងសម្រាប់ការជ្រើសរើស surfactants ។ តម្លៃ HLB កាន់តែខ្ពស់ ភាពធន់នឹងទឹកនៃសារធាតុ surfactant កាន់តែប្រសើរ។ តម្លៃ HLB កាន់តែតូច ភាពធន់នឹងទឹករបស់ surfactant កាន់តែខ្សោយ។
មុខងារសំខាន់នៃ surfactants
ឥទ្ធិពល emulsification
ដោយសារតែភាពតានតឹងលើផ្ទៃខ្ពស់នៃប្រេងនៅក្នុងទឹក នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានទម្លាក់ទៅក្នុងទឹក ហើយកូរឱ្យខ្លាំង ប្រេងត្រូវបានកំទេចទៅជាអង្កាំល្អ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ប៉ុន្តែការកូរបានឈប់ ហើយស្រទាប់ត្រូវបានស្រទាប់ឡើងវិញ។ ប្រសិនបើសារធាតុ surfactant ត្រូវបានបន្ថែម និងកូរយ៉ាងខ្លាំងក្លា ប៉ុន្តែវាមិនងាយស្រួលក្នុងការបំបែកចេញក្នុងរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីការបញ្ឈប់នោះទេ នេះគឺជាការ emulsification ។ ហេតុផលគឺថា hydrophobicity នៃប្រេងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយក្រុម hydrophilic នៃភ្នាក់ងារសកម្មបង្កើតការទាក់ទាញទិសដៅនិងកាត់បន្ថយការងារដែលត្រូវការសម្រាប់ការបំបែកប្រេងនៅក្នុងទឹកដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងការ emulsification ប្រេងល្អ។
ឥទ្ធិពលសើម
ជារឿយៗមានស្រទាប់ក្រមួន ជាតិខាញ់ ឬមាត្រដ្ឋានដូចជាសារធាតុដែលជាប់នឹងផ្ទៃនៃផ្នែក ដែលមានលក្ខណៈ hydrophobic ។ ដោយសារតែការបំពុលនៃសារធាតុទាំងនេះ ផ្ទៃនៃផ្នែកមិនងាយសើមដោយទឹក។ នៅពេលដែលសារធាតុ surfactants ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous តំណក់ទឹកនៅលើផ្នែកនានាត្រូវបានបែកខ្ញែកយ៉ាងងាយស្រួល ដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃផ្នែកជាច្រើន និងសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការសើម។
ឥទ្ធិពលនៃការរលាយ
បន្ទាប់ពីបន្ថែមសារធាតុ surfactants ទៅនឹងសារធាតុប្រេង ពួកគេអាច "រំលាយ" ប៉ុន្តែការរំលាយនេះអាចកើតឡើងបានលុះត្រាតែកំហាប់នៃសារធាតុ surfactants ឈានដល់កំហាប់សំខាន់នៃសារធាតុ colloids ហើយការរលាយត្រូវបានកំណត់ដោយវត្ថុរលាយ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃឥទ្ធិពលនៃការរលាយ ខ្សែសង្វាក់ហ្សែន hydrophobic វែងគឺខ្លាំងជាងខ្សែសង្វាក់ខ្លី ខ្សែសង្វាក់ឆ្អែតគឺខ្លាំងជាងខ្សែសង្វាក់ដែលមិនឆ្អែត ហើយឥទ្ធិពលនៃការរលាយនៃសារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ូដជាទូទៅមានសារៈសំខាន់ជាង។
ឥទ្ធិពលបែកខ្ញែក
ភាគល្អិតរឹងដូចជាធូលីដី និងភាគល្អិតកខ្វក់មានទំនោរប្រមូលផ្តុំគ្នា និងងាយស្រួលនៅក្នុងទឹក។ ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុ surfactants អាចបែងចែកភាគល្អិតរឹងដែលប្រមូលផ្តុំទៅជាភាគល្អិតតូចៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបែកខ្ញែក និងផ្អាកនៅក្នុងដំណោះស្រាយ លើកកម្ពស់ការបែកខ្ញែកឯកសណ្ឋាននៃភាគល្អិតរឹង។
សកម្មភាពពពុះ
ការបង្កើតស្នោគឺភាគច្រើនដោយសារតែការស្រូបយកទិសដៅនៃភ្នាក់ងារសកម្មនិងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃរវាងដំណាក់កាលឧស្ម័ននិងរាវ។ ជាទូទៅ សារធាតុសកម្មម៉ូលេគុលទាបងាយនឹងពពុះ ភ្នាក់ងារសកម្មម៉ូលេគុលខ្ពស់មានពពុះតិច សារធាតុពណ៌លឿង myristate មានលក្ខណៈពពុះខ្ពស់ជាង ហើយសារធាតុ stearate សូដ្យូមមានសារធាតុពពុះអាក្រក់បំផុត។ ភ្នាក់ងារសកម្ម anionic មានលក្ខណៈពពុះល្អជាង និងស្ថេរភាពនៃពពុះជាងភ្នាក់ងារសកម្មដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុង ដូចជា សូដ្យូម អាល់គីលបេនហ្សេន ស៊ុលហ្វាត មានលក្ខណៈពពុះខ្លាំង។ សារធាតុរក្សាលំនឹងស្នោដែលប្រើជាទូទៅរួមមាន អាល់កុល អាមីត អាមីត កាបូស៊ីមេទីល សែលុយឡូស ជាដើម។ សារធាតុទប់ស្កាត់ស្នោរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ អាស៊ីតខ្លាញ់ អេស្ទ័រ ប៉ូលីអេធើរ ជាដើម និងសារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុងផ្សេងទៀត។
ចំណាត់ថ្នាក់នៃ surfactants
Surfactants អាចត្រូវបានបែងចែកជា surfactants anionic, surfactants nonionic, surfactants zwitterionic និង surfactants cationic ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេ។
សារធាតុ surfactant អ៊ីយ៉ូដ
ស៊ុលហ្វាត
ភ្នាក់ងារសកម្មទូទៅនៃប្រភេទនេះរួមមាន sodium linear alkylbenzenesulfonate និង sodium alpha olefin sulfonate ។ សូដ្យូមលីនេអ៊ែរ alkylbenzenesulfonate ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា LAS ឬ ABS គឺជាម្សៅពណ៌សឬលឿងស្លេកឬ flake រឹងជាមួយនឹងការរលាយល្អនៅក្នុងប្រព័ន្ធ surfactant ស្មុគស្មាញ។ វាមានស្ថិរភាពចំពោះអាល់កាឡាំង ទឹកអាស៊ីដ និងទឹករឹង។ ជាទូទៅគេប្រើក្នុងទឹកលាងចាន (សាប៊ូលាងចាន) និងសាប៊ូបោកខោអាវរាវ ជាទូទៅវាមិនត្រូវបានគេប្រើក្នុងសាប៊ូកក់សក់ទេ ហើយកម្រប្រើក្នុងជែលផ្កាឈូក។ នៅក្នុងសាប៊ូលាងចាន កំរិតប្រើរបស់វាអាចមានចំនួនប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃសារធាតុ surfactants ហើយការកែតម្រូវជាក់ស្តែងនៃសមាមាត្ររបស់វានៅក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវរាវគឺធំទូលាយ។ ប្រព័ន្ធផ្សំធម្មតាដែលប្រើក្នុងសាប៊ូលាងចានគឺជាប្រព័ន្ធ ternary "LAS (linear alkylbenzenesulfonate sodium) - AES (alcohol ether sulfate sodium) - FFA (alkyl alcohol amide)"។ គុណសម្បត្តិលេចធ្លោនៃសូដ្យូមលីនេអ៊ែរ alkylbenzenesulfonate គឺស្ថេរភាពល្អ ថាមពលសម្អាតខ្លាំង ប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានតិចតួច និងសមត្ថភាពក្នុងការបំលែងជីវគីមីទៅជាសារធាតុដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងតម្លៃទាប។ គុណវិបត្តិដែលលេចធ្លោគឺវាមានកម្លាំងខ្លាំង។ សូដ្យូម alpha olefin sulfonate ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា AOS គឺអាចរលាយក្នុងទឹកបានខ្ពស់ និងមានស្ថេរភាពល្អលើជួរដ៏ធំទូលាយនៃតម្លៃ pH ។ ក្នុងចំណោមពូជអំបិលអាស៊ីតស៊ុលហ្វីន ការសម្តែងគឺប្រសើរជាង។ គុណសម្បត្តិលេចធ្លោគឺស្ថេរភាពល្អ ភាពរលាយទឹកល្អ ភាពឆបគ្នាល្អ ការរលាកទាប និងការរិចរិលអតិសុខុមប្រាណដ៏ល្អ។ វាគឺជាសារធាតុ surfactants ដ៏សំខាន់មួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងជែលផ្កាឈូក។ គុណវិបត្តិរបស់វាគឺថាវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់។
ស៊ុលហ្វាត
ភ្នាក់ងារសកម្មទូទៅនៃប្រភេទនេះរួមមាន ជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិខ្លាញ់សូដ្យូម polyoxyethylene ether sulfate និង sodium dodecyl sulfate ។
ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់សូដ្យូម polyoxyethylene ether sulfate ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា AES ឬសូដ្យូមអាល់កុលអេធើស៊ុល។
ងាយរលាយក្នុងទឹក វាអាចប្រើជាសាប៊ូកក់សក់ ជែលផ្កាឈូក សាប៊ូលាងចាន (សាប៊ូលាងចាន) និងសាប៊ូបោកខោអាវ។ ការរលាយទឹកគឺប្រសើរជាងសូដ្យូម dodecyl sulfate ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំទៅក្នុងសមាមាត្រណាមួយនៃដំណោះស្រាយ aqueous ថ្លានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ការអនុវត្តនៃសូដ្យូម alkylbenzenesulfonate នៅក្នុង detergents រាវគឺទូលំទូលាយជាងនិងមានភាពឆបគ្នាល្អប្រសើរជាងនៃខ្សែសង្វាក់ត្រង់ alkylbenzenesulfonate; វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុ surfactants ជាច្រើនក្នុងទម្រង់គោលពីរ ឬច្រើនដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយ aqueous ថ្លា។ គុណសម្បត្តិលេចធ្លោគឺ ការរលាកទាប ភាពរលាយទឹកល្អ ភាពឆបគ្នាល្អ និងដំណើរការល្អក្នុងការការពារស្បែកស្ងួត ប្រេះ និងគ្រើម។ គុណវិបត្តិគឺថាស្ថេរភាពនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអាសុីតគឺខ្សោយបន្តិចហើយថាមពលសម្អាតគឺទាបជាងសូដ្យូមលីនេអ៊ែរ alkylbenzenesulfonate និង sodium dodecyl sulfate ។
សូដ្យូម dodecyl sulfate ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា AS, K12, sodium cocoyl sulfate, និង sodium lauryl sulfate foaming agent, គឺមិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាល់កាឡាំង និងទឹករឹង។ ស្ថេរភាពរបស់វានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតគឺទាបជាងស៊ុលហ្វាតទូទៅ និងជិតទៅនឹងជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិខ្លាញ់ polyoxyethylene ether sulfate ។ វាងាយខូចទ្រង់ទ្រាយ និងមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានតិចតួចបំផុត។ នៅពេលប្រើក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវ ទឹកអាស៊ីតមិនគួរខ្ពស់ពេកទេ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិអេតាណុលមីន ឬអំបិលអាម៉ូញ៉ូមក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងលាងសម្អាតខ្លួនមិនត្រឹមតែអាចបង្កើនស្ថេរភាពអាស៊ីតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយការរលាកទៀតផង។ លើកលែងតែសមត្ថភាពបង្កើតពពុះល្អ និងកម្លាំងសម្អាតដ៏ខ្លាំង ដំណើរការរបស់វាក្នុងទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតគឺមិនល្អដូចជាតិអាល់កុលសូដ្យូមអេធើរស៊ុលហ្វាតទេ។ តម្លៃនៃ surfactants anionic ជាទូទៅគឺខ្ពស់ជាង។
សារធាតុ surfactant សេនិច
បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃ surfactants សារធាតុ cationic surfactants មានប្រសិទ្ធិភាពកែតម្រូវលេចធ្លោបំផុត និងឥទ្ធិពលបាក់តេរីខ្លាំងបំផុត ទោះបីជាវាមានគុណវិបត្តិដូចជាថាមពលសម្អាតខ្សោយ សមត្ថភាពបង្កើតពពុះខ្សោយ ភាពឆបគ្នាមិនល្អ ឆាប់ខឹង និងតម្លៃខ្ពស់។ សារធាតុ surfactants cationic គឺមិនឆបគ្នាដោយផ្ទាល់ជាមួយ surfactants anionic ទេ ហើយអាចប្រើបានតែជាភ្នាក់ងារបន្ទន់ ឬថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតប៉ុណ្ណោះ។ surfactants cationic ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជា surfactants auxiliary នៅក្នុង detergents រាវ (ជាសមាសភាគម៉ាស៊ីនត្រជាក់តិចតួចនៅក្នុងរូបមន្ត) សម្រាប់ផលិតផលថ្នាក់ខ្ពស់ ជាចម្បងសម្រាប់សាប៊ូកក់សក់។ ក្នុងនាមជាធាតុផ្សំនៃភ្នាក់ងារកែតម្រូវ វាមិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ surfactants នៅក្នុងសាប៊ូលាងសម្អាតរាវកម្រិតខ្ពស់នោះទេ។
ប្រភេទទូទៅនៃ surfactants cationic រួមមាន hexadecyltrimethylammonium chloride (1631), octadecyltrimethylammonium chloride (1831), cationic guar gum (C-14 S), cationic panthenol, cationic silicone oil, dodecyl dimethyl amine oxide (OB-2) ជាដើម។
Zwitterionic surfactant
Bipolar surfactants សំដៅលើ surfactants ដែលមានទាំងក្រុម anionic និង cationic hydrophilic ។ ដូច្នេះសារធាតុ surfactants ទាំងនេះបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិ cationic នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាស៊ីត លក្ខណៈសម្បត្តិ anionic នៅក្នុងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំង និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹត។ Bipolar surfactants គឺងាយស្រួលរលាយក្នុងទឹក ដំណោះស្រាយអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងប្រមូលផ្តុំ និងសូម្បីតែនៅក្នុងដំណោះស្រាយប្រមូលផ្តុំនៃអំបិលអសរីរាង្គ។ ពួកវាមានភាពធន់នឹងទឹករឹង ការរលាកស្បែកទាប ភាពទន់នៃក្រណាត់ល្អ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្តល្អ ឥទ្ធិពលបាក់តេរីល្អ និងភាពឆបគ្នាល្អជាមួយសារធាតុ surfactants ផ្សេងៗ។ ប្រភេទសំខាន់នៃ surfactants amphoteric រួមមាន dodecyl dimethyl betaine និង carboxylate imidazoline ។
សារធាតុ surfactant មិនមែនអ៊ីយ៉ូដ
សារធាតុ surfactants មិនមែន ionic មានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អដូចជាការរលាយ, ការលាង, ប្រឆាំងនឹងឋិតិវន្ត, រលាកទាប, និងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយសាប៊ូកាល់ស្យូម; ជួរ pH ដែលអាចអនុវត្តបានគឺធំទូលាយជាងថ្នាំ surfactants អ៊ីយ៉ុងទូទៅ។ លើកលែងតែលក្ខណៈសម្បត្តិ fouling និង foaming លក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតជាញឹកញាប់ល្អជាង anionic surfactants ទូទៅ។ ការបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុ surfactant ដែលមិនមានអ៊ីយ៉ូដទៅ surfactant អ៊ីយ៉ុងអាចបង្កើនសកម្មភាពផ្ទៃនៃប្រព័ន្ធ (ប្រៀបធៀបរវាងមាតិកាសារធាតុសកម្មដូចគ្នា) ។ ពូជសំខាន់ៗរួមមានអាល់កុលអាល់កុលអាមីដ (FFA) ជាតិអាល់កុលប៉ូលីអុកស៊ីតធីលីនអេធើរ (AE) និងអាល់គីលហ្វេណុលប៉ូលីអ៊ីធីលីនអេធើរ (APE ឬ OP) ។
អាល់កុលអាល់កុលអាមីដ (FFA) គឺជាក្រុមនៃសារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុង ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ កម្មវិធីធំទូលាយ និងប្រេកង់ខ្ពស់នៃការប្រើប្រាស់ ដែលជាទូទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសាប៊ូរាវផ្សេងៗ។ នៅក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវ ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយអាមីដ ជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃ "2: 1" និង "1.5: 1" (អាល់កុលអាល់កុលអាមីត: អាមីត) ។ អាល់កុលអាមីដអាមីដអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងថ្នាំបន្សាបអាស៊ីតបន្តិច និងអាល់កាឡាំង ហើយជាប្រភេទថោកបំផុតនៃសារធាតុ surfactants nonionic ។
ការប្រើប្រាស់សារធាតុ surfactants
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ជាពិសេសការរីកចម្រើននៃឧស្សាហកម្មគីមី និងការជ្រៀតចូលនៃមុខវិជ្ជាពាក់ព័ន្ធ តួនាទី និងការប្រើប្រាស់សារធាតុ surfactants កាន់តែទូលំទូលាយ និងស៊ីជម្រៅ។ ពីការជីកយករ៉ែ និងការអភិវឌ្ឍន៍ថាមពល រហូតដល់ឥទ្ធិពលនៃកោសិកា និងអង់ស៊ីម ដាននៃសារធាតុ surfactants អាចត្រូវបានរកឃើញ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការប្រើប្រាស់សារធាតុ surfactants មិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះសារធាតុលាងសម្អាតម្សៅ ភ្នាក់ងារសម្អាតថ្នាំដុសធ្មេញ សារធាតុ emulsifier គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មគីមីប្រចាំថ្ងៃផ្សេងទៀតនោះទេ ប៉ុន្តែបានរីករាលដាលដល់វិស័យផលិតកម្មផ្សេងទៀតដូចជា គីមីឥន្ធនៈ ការអភិវឌ្ឍន៍ថាមពល និងឧស្សាហកម្មឱសថ។
ការទាញយកប្រេង
ក្នុងការទាញយកប្រេង ការប្រើប្រាស់ដំណោះស្រាយទឹកដែលពនលាយនៃសារធាតុ surfactants ឬដំណោះស្រាយចម្រុះនៃសារធាតុ surfactants ជាមួយប្រេង និងទឹកអាចបង្កើនការស្ដារឡើងវិញនូវប្រេងឆៅពី 15% ទៅ 20% ។ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់ surfactants ដើម្បីកាត់បន្ថយ viscosity ដំណោះស្រាយ ពួកវាត្រូវបានប្រើកំឡុងពេលខួង ដើម្បីកាត់បន្ថយ viscosity ប្រេងឆៅ និងកាត់បន្ថយ ឬការពារគ្រោះថ្នាក់នៃការខួង។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យអណ្តូងចាស់ លែងបាញ់ប្រេងឡើងវិញ។
ការអភិវឌ្ឍន៍ថាមពល
Surfactants ក៏អាចរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ថាមពលផងដែរ។ នៅក្នុងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការកើនឡើងតម្លៃប្រេងពិភពលោក និងប្រភពប្រេងដ៏តឹងតែង ការអភិវឌ្ឍន៍នៃប្រេងឥន្ធនៈដែលផ្សំពីធ្យូងថ្មមានសារសំខាន់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ការបន្ថែមសារធាតុ surfactants ទៅក្នុងដំណើរការអាចផលិតឥន្ធនៈប្រភេទថ្មីដែលមានលំហូរខ្ពស់ ដែលអាចជំនួសប្រេងសាំងជាប្រភពថាមពល។ ការបន្ថែមសារធាតុ emulsifiers ទៅក្នុងប្រេងសាំង ប្រេងម៉ាស៊ូត និងប្រេងធ្ងន់ មិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃប្រភពប្រេងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្ដៅ និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថានផងដែរ។ ដូច្នេះ surfactants មានសារៈសំខាន់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍថាមពល។
ឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌ
ការអនុវត្តសារធាតុ surfactants នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌមានប្រវត្តិយូរអង្វែង។ សរសៃសំយោគមានគុណវិបត្តិដូចជាភាពរដុប ភាពរលោងមិនគ្រប់គ្រាន់ ភាពងាយនឹងស្រូបយកអេឡិចត្រិចនៃធូលី និងការស្រូបយកសំណើមមិនល្អ និងមានអារម្មណ៍ថាដៃបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសរសៃធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើត្រូវបានព្យាបាលដោយ surfactants ឯកទេស ពិការភាពទាំងនេះនៅក្នុងសរសៃសំយោគអាចប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ Surfactants ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ទន់ ភ្នាក់ងារ antistatic ភ្នាក់ងារសើម និងការជ្រៀតចូល និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងឧស្សាហកម្មបោះពុម្ព និងជ្រលក់ពណ៌។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុ surfactants នៅក្នុងឧស្សាហកម្មបោះពុម្ព និងជ្រលក់ពណ៌គឺទូលំទូលាយណាស់។
ការសម្អាតលោហៈ
ទាក់ទងនឹងការសម្អាតលោហធាតុ សារធាតុរំលាយបែបប្រពៃណីរួមមានសារធាតុរំលាយសរីរាង្គដូចជា ប្រេងសាំង ប្រេងកាត និងកាបូន tetrachloride ។ យោងតាមស្ថិតិដែលពាក់ព័ន្ធ បរិមាណប្រេងសាំងដែលប្រើសម្រាប់សម្អាតផ្នែកលោហៈនៅក្នុងប្រទេសចិនគឺខ្ពស់រហូតដល់ 500000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ភ្នាក់ងារសម្អាតលោហៈដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដែលបង្កើតដោយសារធាតុ surfactants អាចសន្សំសំចៃថាមពល។ យោងតាមការគណនា ភ្នាក់ងារសម្អាតលោហៈមួយតោនអាចជំនួសប្រេងសាំង 20 តោន ហើយវត្ថុធាតុដើមប្រេង 1 តោនអាចប្រើសម្រាប់ផលិតសារធាតុសម្អាតលោហៈ 4 តោន ដែលបង្ហាញថាសារធាតុ surfactants មានសារៈសំខាន់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅក្នុងការអភិរក្សថាមពល។ ភ្នាក់ងារសម្អាតលោហធាតុជាមួយនឹងសារធាតុ surfactants ខាងក្រៅក៏មានលក្ខណៈមិនពុល មិនងាយឆេះ មិនបំពុលបរិស្ថាន និងធានាសុវត្ថិភាពកម្មករ។ ភ្នាក់ងារសម្អាតលោហធាតុប្រភេទនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការសម្អាតប្រភេទផ្សេងៗនៃសមាសធាតុលោហៈដូចជា ម៉ាស៊ីនអវកាស យន្តហោះ សត្វខ្លាឃ្មុំជាដើម។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ surfactants គឺជាសារធាតុបន្ថែមពហុមុខងារដែលប្រើក្នុងការផលិតអាហារ។ សារធាតុ surfactants មានសារធាតុ emulsifying ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ការសើម ការប្រឆាំងនឹងការស្អិត ការអភិរក្ស និងឥទ្ធិពល flocculation ។ ដោយសារតែឥទ្ធិពលបន្ថែមពិសេស វាអាចធ្វើឱ្យនំកុម្មង់នំមានក្លិនឈ្ងុយ អាហារមានពពុះ នំប៉័ងទន់ ហើយបែកខ្ចាត់ខ្ចាយស្មើៗគ្នា និងបង្កើតសារធាតុ emulsify ដូចជា ប៊ឺសិប្បនិម្មិត mayonnaise និងការ៉េម ដែលមានឥទ្ធិពលពិសេសលើការកែលម្អដំណើរការផលិត និងគុណភាពខាងក្នុងនៃផលិតផល។
ថ្នាំកសិកម្មគឺជាវត្ថុរាវ emulsion ដែលដោយសារតែភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃអង្គធាតុរាវ មានគុណវិបត្តិនៃការពិបាករាលដាលនៅពេលបាញ់លើស្លឹករុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើសារធាតុ surfactant ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុ surfactant អាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃអង្គធាតុរាវ ពោលគឺ ឡេបាត់បង់សកម្មភាពលើផ្ទៃរបស់វា ហើយឡេលាបថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនឹងងាយសាយភាយលើផ្ទៃស្លឹក ដូច្នេះប្រសិទ្ធភាពថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតរបស់វានឹងកាន់តែប្រសើរ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៩ តុលា ២០២៤