1. ភាពតានតឹងលើផ្ទៃ
កម្លាំងកន្ត្រាក់ក្នុងមួយឯកតាប្រវែងលើផ្ទៃនៃអង្គធាតុរាវត្រូវបានគេហៅថា ភាពតានតឹងផ្ទៃ វាស់ជា N • m-1 ។
2. សកម្មភាពលើផ្ទៃ និងសារធាតុ surfactant
ទ្រព្យសម្បត្តិដែលអាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃសារធាតុរំលាយត្រូវបានគេហៅថាសកម្មភាពលើផ្ទៃ ហើយសារធាតុដែលមានសកម្មភាពលើផ្ទៃត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃ។
Surfactant សំដៅលើសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃដែលអាចបង្កើតជាមីសែល និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous មានសកម្មភាពលើផ្ទៃខ្ពស់ និងមានមុខងារសើម សារធាតុ emulsifying ពពុះ ការលាង និងមុខងារផ្សេងៗទៀត។
3. លក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលនៃ surfactant
Surfactant គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធ និងលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសដែលអាចផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនូវភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងរវាងដំណាក់កាលពីរ ឬភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃវត្ថុរាវ (ជាធម្មតាទឹក) និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចជាការសើម ពពុះ សារធាតុ emulsification និងការលាង។
និយាយតាមរចនាសម្ព័ន្ធ សារធាតុ surfactants ចែករំលែកលក្ខណៈទូទៅនៃការមានក្រុមមុខងារពីរផ្សេងគ្នានៅក្នុងម៉ូលេគុលរបស់វា។ ចុងម្ខាងគឺជាក្រុមមិនរាងប៉ូលដែលមានខ្សែសង្វាក់វែង ដែលរលាយក្នុងប្រេង ប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្រុម hydrophobic ឬក្រុម hydrophobic ។ ក្រុម hydrophobic ទាំងនេះជាទូទៅជាអ៊ីដ្រូកាបូនដែលមានខ្សែសង្វាក់វែង ជួនកាលក៏មាន fluorine សរីរាង្គ organosilicon organophosphorus ច្រវាក់ organotin ជាដើម។ ចុងម្ខាងទៀតគឺជាក្រុមមុខងាររលាយក្នុងទឹក គឺក្រុម hydrophilic ឬក្រុម hydrophilic ។ ក្រុម hydrophilic ត្រូវតែមាន hydrophilicity គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថា surfactant ទាំងមូលគឺរលាយក្នុងទឹក និងមានភាពរលាយចាំបាច់។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ក្រុម hydrophilic និង hydrophobic នៅក្នុង surfactants ពួកគេអាចរំលាយបានយ៉ាងហោចណាស់មួយដំណាក់កាលនៃដំណាក់កាលរាវ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic និង oleophilic នៃ surfactants ត្រូវបានគេហៅថា amphiphilicity ។
4. ប្រភេទនៃ surfactants
Surfactants គឺជាម៉ូលេគុល amphiphilic ដែលមានទាំងក្រុម hydrophobic និង hydrophilic ។ ក្រុម hydrophobic នៃ surfactants ជាទូទៅត្រូវបានផ្សំឡើងដោយអ៊ីដ្រូកាបូនដែលមានខ្សែសង្វាក់វែង ដូចជាខ្សែសង្វាក់ត្រង់ alkyl C8-C20 ខ្សែសង្វាក់សាខា alkyl C8-C20 alkylphenyl (ជាមួយអាតូមកាបូន 8-16 alkyl) ជាដើម។ ភាពខុសគ្នានៃក្រុម hydrophobic ភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រភេទ កាបូនអ៊ីដ្រូសែន ភាពខុសគ្នាកាន់តែច្រើន។ ក្រុម។ ដូច្នេះ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ surfactants គឺទាក់ទងជាចម្បងទៅនឹងក្រុម hydrophilic បន្ថែមពីលើទំហំ និងរូបរាងរបស់ក្រុម hydrophobic ។ ការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុម hydrophilic គឺធំជាងក្រុម hydrophobic ដូច្នេះការចាត់ថ្នាក់នៃ surfactants ជាទូទៅផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុម hydrophilic ។ ការចាត់ថ្នាក់នេះគឺផ្អែកជាចម្បងទៅលើថាតើក្រុម hydrophilic មានអ៊ីយ៉ុង ដោយបែងចែកពួកវាទៅជា anionic, cationic, nonionic, zwitterionic និងប្រភេទពិសេសផ្សេងទៀតនៃ surfactants ។
5. លក្ខណៈនៃដំណោះស្រាយ aqueous surfactant
① ការស្រូបយកសារធាតុ surfactants នៅចំណុចប្រទាក់
ម៉ូលេគុល surfactant មានក្រុម lipophilic និង hydrophilic ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានម៉ូលេគុល amphiphilic ។ ទឹកគឺជាសារធាតុរាវប៉ូលខ្លាំង។ នៅពេលដែលសារធាតុ surfactants រលាយក្នុងទឹក យោងទៅតាមគោលការណ៍នៃភាពស្រដៀងគ្នានៃបន្ទាត់រាងប៉ូល និងភាពខុសគ្នានៃបន្ទាត់រាងប៉ូលនោះ ក្រុម hydrophilic របស់ពួកគេត្រូវបានទាក់ទាញទៅដំណាក់កាលទឹក និងរលាយក្នុងទឹក ខណៈដែលក្រុម lipophilic របស់ពួកគេបញ្ចេញទឹក និងចាកចេញពីទឹក។ ជាលទ្ធផល ម៉ូលេគុល surfactant (ឬអ៊ីយ៉ុង) adsorb នៅចំណុចប្រទាក់រវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងរវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ។ ម៉ូលេគុល surfactant កាន់តែច្រើន (ឬអ៊ីយ៉ុង) ត្រូវបានស្រូបយកនៅលើចំណុចប្រទាក់ ការថយចុះកាន់តែខ្លាំងនៃភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុង។
② លក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននៃភ្នាសស្រូបយក
សម្ពាធលើផ្ទៃនៃភ្នាស adsorption៖ surfactants adsorb នៅចំណុចប្រទាក់រាវនៃឧស្ម័នដើម្បីបង្កើតជាភ្នាស adsorption ។ ប្រសិនបើចានអណ្តែតដែលអាចចល័តបានដោយមិនកកិតត្រូវបានដាក់នៅលើចំណុចប្រទាក់ ហើយចានអណ្តែតរុញភ្នាស adsorption តាមបណ្តោយផ្ទៃសូលុយស្យុង ភ្នាសបញ្ចេញសម្ពាធលើចានអណ្តែត ដែលត្រូវបានគេហៅថាសម្ពាធលើផ្ទៃ។
viscosity ផ្ទៃ៖ ដូចជាសម្ពាធផ្ទៃដែរ viscosity ផ្ទៃគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលបង្ហាញដោយខ្សែភាពយន្តម៉ូលេគុលមិនរលាយ។ ព្យួរចិញ្ចៀនផ្លាទីនជាមួយនឹងខ្សែលោហៈស្តើង ធ្វើឱ្យយន្តហោះរបស់វាប៉ះផ្ទៃទឹកនៃអាងលិច បង្វិលចិញ្ចៀនផ្លាទីន ចិញ្ចៀនផ្លាទីនត្រូវបានរារាំងដោយ viscosity នៃទឹក ហើយអំព្លីទីតថយចុះបន្តិចម្តងៗ យោងទៅតាមភាពធន់នៃផ្ទៃអាចត្រូវបានវាស់។ វិធីសាស្រ្តគឺ៖ ជាដំបូង ធ្វើការពិសោធន៍លើផ្ទៃទឹកសុទ្ធ វាស់ទំហំនៃការថយចុះនៃទំហំ បន្ទាប់មកវាស់ការ attenuation បន្ទាប់ពីការបង្កើតរបាំងមុខលើផ្ទៃ ហើយគណនា viscosity នៃរបាំងមុខលើផ្ទៃពីភាពខុសគ្នារវាងទាំងពីរ។
ភាពជ្រាបនៃផ្ទៃគឺទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងភាពរឹងមាំនៃរបាំងមុខ។ ដោយសារខ្សែភាពយន្ត adsorption មានសម្ពាធលើផ្ទៃ និង viscosity វាត្រូវតែមានភាពយឺត។ សម្ពាធលើផ្ទៃ និង viscosity នៃភ្នាស adsorption កាន់តែខ្ពស់ ម៉ូឌុលបត់បែនរបស់វាកាន់តែធំ។ ម៉ូឌុលយឺតនៃខ្សែភាពយន្ត adsorption ផ្ទៃគឺមានសារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងដំណើរការនៃការរក្សាលំនឹងស្នោ។
③ ការបង្កើត micelles
ដំណោះស្រាយពនឺនៃសារធាតុ surfactants អនុវត្តតាមច្បាប់នៃដំណោះស្រាយដ៏ល្អ។ បរិមាណ adsorption នៃ surfactants លើផ្ទៃនៃដំណោះស្រាយកើនឡើងជាមួយនឹងកំហាប់នៃដំណោះស្រាយ។ នៅពេលដែលកំហាប់ឈានដល់ឬលើសពីតម្លៃជាក់លាក់មួយ បរិមាណ adsorption លែងកើនឡើងទៀតហើយ។ ម៉ូលេគុល surfactant លើសទាំងនេះនៅក្នុងសូលុយស្យុងត្រូវបានរំខាន ឬមាននៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតា។ ទាំងការអនុវត្ត និងទ្រឹស្តី បានបង្ហាញថា ពួកវាបង្កើតបានជាការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងដំណោះស្រាយ ដែលត្រូវបានគេហៅថា មីសែល។
កំហាប់ micelle សំខាន់៖ កំហាប់អប្បបរមា ដែលសារធាតុ surfactants បង្កើតជា micelles ក្នុងដំណោះស្រាយ ត្រូវបានគេហៅថា កំហាប់ micelle សំខាន់។
④ តម្លៃ CMC នៃ surfactant ទូទៅ។
6. តម្លៃលំនឹង Hydrophilic និង oleophilic
HLB តំណាងឱ្យតុល្យភាព lipophilic hydrophilic ដែលតំណាងឱ្យតម្លៃលំនឹង hydrophilic និង lipophilic នៃក្រុម hydrophilic និង lipophilic នៃ surfactant ពោលគឺតម្លៃ HLB នៃ surfactant ។ តម្លៃ HLB ខ្ពស់បង្ហាញពី hydrophilicity ខ្លាំង និង lipophilicity ខ្សោយនៃម៉ូលេគុល; ផ្ទុយទៅវិញវាមាន lipophilicity ខ្លាំង និង hydrophilicity ខ្សោយ។
① បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីតម្លៃ HLB
តម្លៃ HLB គឺជាតម្លៃដែលទាក់ទងគ្នា ដូច្នេះនៅពេលបង្កើតតម្លៃ HLB ជាស្តង់ដារ តម្លៃ HLB នៃប៉ារ៉ាហ្វីនដោយគ្មានលក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic ត្រូវបានកំណត់ទៅ 0 ខណៈពេលដែលតម្លៃ HLB នៃសូដ្យូម dodecyl sulfate ជាមួយនឹងភាពរលាយទឹកខ្លាំងត្រូវបានកំណត់ទៅ 40 ។ ដូច្នេះតម្លៃ HLB នៃសារធាតុ surfactants ជាទូទៅស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 1-40 ។ និយាយជាទូទៅ emulsifiers ដែលមានតម្លៃ HLB តិចជាង 10 គឺ lipophilic ខណៈពេលដែល emulsifiers ដែលមានតម្លៃ HLB ធំជាង 10 គឺ hydrophilic ។ ដូច្នេះចំណុចរបត់ពី lipophilicity ទៅ hydrophilicity គឺប្រហែល 10 ។
7. ឥទ្ធិពល emulsification និង solubilization
អង្គធាតុរាវពីរដែលបង្កើតបានដោយភាគល្អិតដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (ដំណក់ទឹក ឬគ្រីស្តាល់រាវ) មួយទៀតត្រូវបានគេហៅថា សារធាតុ emulsion ។ នៅពេលដែលបង្កើតសារធាតុ emulsion ផ្ទៃ interfacial រវាងអង្គធាតុរាវទាំងពីរកើនឡើង ដែលធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរតាមទែម៉ូឌីណាមិក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion សមាសភាគទីបី - emulsifier - ត្រូវការបន្ថែមដើម្បីកាត់បន្ថយថាមពលអន្តរមុខនៃប្រព័ន្ធ។ សារធាតុ emulsifiers ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ surfactants ហើយមុខងារចម្បងរបស់ពួកគេគឺដើរតួជា emulsifiers ។ ដំណាក់កាលដែលដំណក់ទឹកមាននៅក្នុងសារធាតុ emulsion ត្រូវបានគេហៅថា ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក (ឬ ដំណាក់កាលខាងក្នុង ដំណាក់កាលមិនបន្ត) ហើយដំណាក់កាលផ្សេងទៀតដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នាត្រូវបានគេហៅថា ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (ឬ ដំណាក់កាលខាងក្រៅ ដំណាក់កាលបន្ត) ។
① សារធាតុ emulsifiers និង emulsion
សារធាតុ emulsion ទូទៅមានមួយដំណាក់កាលនៃទឹក ឬដំណោះស្រាយ aqueous និងដំណាក់កាលផ្សេងទៀតនៃសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមិនអាចរលាយបានជាមួយនឹងទឹក ដូចជាប្រេង waxes ជាដើម។ emulsion ដែលបង្កើតឡើងដោយទឹក និងប្រេងអាចបែងចែកជាពីរប្រភេទដោយផ្អែកលើការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយរបស់វា៖ ប្រេងដែលបែកខ្ញែកក្នុងទឹកបង្កើតបានជាទឹកនៅក្នុង emulsion ប្រេង (តំណាងដោយ O/W) ។ ទឹកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងប្រេងបង្កើតបានជាទឹកនៅក្នុងសារធាតុ emulsion ប្រេង ដែលតំណាងដោយ W/O (ទឹក/ប្រេង)។ លើសពីនេះ ទឹកស្មុគស្មាញក្នុងប្រេងក្នុងទឹក W/O/W និងប្រេងក្នុងទឹកក្នុងប្រេង O/W/O emulsion ក៏អាចបង្កើតបានដែរ។
សារធាតុ emulsifier ធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុង និងបង្កើតជារបាំងមុខ monolayer ។
តម្រូវការសម្រាប់ emulsifiers ក្នុងការ emulsification: a: emulsifiers ត្រូវតែអាច adsorb ឬ enrich នៅ interface រវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ កាត់បន្ថយភាពតានតឹង interfacial; b: សារធាតុ emulsifiers ត្រូវតែផ្តល់ឱ្យភាគល្អិតនូវបន្ទុកអគ្គីសនី ដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអេឡិចត្រូស្តាតរវាងភាគល្អិត ឬបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តការពារដែលមានស្ថេរភាព និងមាន viscous ខ្ពស់នៅជុំវិញភាគល្អិត។ ដូច្នេះ សារធាតុដែលប្រើជាសារធាតុ emulsifiers ត្រូវតែមានក្រុម amphiphilic ដើម្បីមានឥទ្ធិពល emulsifying ហើយ surfactants អាចបំពេញតម្រូវការនេះ។
② វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំសារធាតុ emulsion និងកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ស្ថេរភាព emulsion
មានវិធីសាស្រ្តពីរសម្រាប់ការរៀបចំសារធាតុ emulsion: មួយគឺត្រូវប្រើវិធីសាស្រ្តមេកានិចដើម្បីបំបែកអង្គធាតុរាវទៅជាភាគល្អិតតូចៗនៅក្នុងអង្គធាតុរាវមួយទៀត ដែលជាទូទៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មដើម្បីរៀបចំសារធាតុ emulsion ។ វិធីសាស្រ្តមួយទៀតគឺរំលាយអង្គធាតុរាវក្នុងស្ថានភាពម៉ូលេគុលក្នុងអង្គធាតុរាវមួយទៀត ហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រមូលផ្តុំយ៉ាងសមស្របដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ។
ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion សំដៅទៅលើសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការទប់ទល់នឹងការប្រមូលផ្តុំភាគល្អិត និងបណ្តាលឱ្យមានការបំបែកដំណាក់កាល។ សារធាតុ emulsion គឺជាប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរនៃទែម៉ូឌីណាមិក ជាមួយនឹងថាមពលឥតគិតថ្លៃដ៏សំខាន់។ ដូច្នេះ ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ពិតជាសំដៅទៅលើពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រព័ន្ធដើម្បីឈានដល់លំនឹង ពោលគឺពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់អង្គធាតុរាវក្នុងប្រព័ន្ធដើម្បីបំបែក។
នៅពេលដែលមានម៉ូលេគុលសរីរាង្គប៉ូលដូចជាអាល់កុលខ្លាញ់ អាស៊ីតខ្លាញ់ និងអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរបាំងមុខ កម្លាំងនៃភ្នាសកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ នេះគឺដោយសារតែម៉ូលេគុល emulsifier នៅក្នុងស្រទាប់ adsorption ចំណុចប្រទាក់អន្តរកម្មជាមួយម៉ូលេគុលប៉ូលដូចជាអាល់កុល អាស៊ីត និងអាមីន ដើម្បីបង្កើតជា "ស្មុគស្មាញ" ដែលបង្កើនកម្លាំងនៃរបាំងមុខរបស់ចំណុចប្រទាក់។
សារធាតុ emulsifiers ដែលផ្សំឡើងពី surfactants ពីរ ឬច្រើនត្រូវបានគេហៅថា emulsifiers ចម្រុះ។ សារធាតុ emulsifiers ចម្រុះ adsorb នៅលើចំណុចប្រទាក់ទឹក/ប្រេង ហើយអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលអាចបង្កើតជាស្មុគស្មាញ។ ដោយសារតែអន្តរកម្មអន្តរម៉ូលេគុលខ្លាំង ភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង បរិមាណសារធាតុ emulsifier adsorbed នៅលើចំណុចប្រទាក់ត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយដង់ស៊ីតេ និងកម្លាំងនៃរបាំងមុខ interfacial ត្រូវបានកើនឡើង។
ការចោទប្រកាន់នៃដំណក់ទឹកមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ។ សារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាពជាធម្មតាមានដំណក់ទឹកជាមួយនឹងបន្ទុកអគ្គីសនី។ នៅពេលប្រើសារធាតុ emulsifiers អ៊ីយ៉ុង អ៊ីយ៉ុង emulsifier adsorbed នៅលើចំណុចប្រទាក់បញ្ចូលក្រុម lipophilic របស់ពួកគេទៅក្នុងដំណាក់កាលប្រេង ខណៈពេលដែលក្រុម hydrophilic ស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលទឹក ដូច្នេះធ្វើឱ្យដំណក់ទឹកត្រូវបានចោទប្រកាន់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាដំណក់ទឹកនៃសារធាតុ emulsion ផ្ទុកបន្ទុកដូចគ្នា ពួកវាជ្រាបចូលគ្នា ហើយមិនងាយកកកុញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានស្ថេរភាពកើនឡើង។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថា អ៊ីយ៉ុង emulsifier កាន់តែច្រើន adsorbed នៅលើដំណក់ទឹក បន្ទុករបស់វាកាន់តែធំ និងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការទប់ស្កាត់ការបង្រួបបង្រួមនៃដំណក់ទឹក ដែលធ្វើអោយប្រព័ន្ធ emulsion កាន់តែមានស្ថេរភាព។
viscosity នៃ emulsion dispersion media មានផលប៉ះពាល់ជាក់លាក់ទៅលើស្ថេរភាពនៃ emulsion ។ ជាទូទៅ viscosity របស់ឧបករណ៍ផ្ទុកបែកខ្ចាត់ខ្ចាយកាន់តែខ្ពស់ ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion កាន់តែខ្ពស់។ នេះគឺដោយសារតែ viscosity នៃ dispersing media មានកម្រិតខ្ពស់ ដែលរារាំងយ៉ាងខ្លាំងដល់ចលនា Brownian នៃដំណក់ទឹករាវ បន្ថយល្បឿននៃការប៉ះទង្គិចគ្នារវាងដំណក់ទឹក និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធមានស្ថេរភាព។ សារធាតុប៉ូលីម័រដែលជាធម្មតារលាយក្នុងសារធាតុ emulsion អាចបង្កើន viscosity នៃប្រព័ន្ធ និងបង្កើនស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ។ លើសពីនេះ វត្ថុធាតុ polymer ក៏អាចបង្កើតជារបាំងមុខ ចំណុចប្រទាក់រឹង ដែលធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធ emulsion កាន់តែមានស្ថេរភាព។
ក្នុងករណីខ្លះការបន្ថែមម្សៅរឹងក៏អាចធ្វើអោយសារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាពផងដែរ។ ម្សៅរឹងមិនមាននៅក្នុងទឹក ប្រេង ឬនៅត្រង់ចំណុចប្រទាក់ទេ អាស្រ័យលើសមត្ថភាពសើមនៃប្រេង និងទឹកនៅលើម្សៅរឹង។ ប្រសិនបើម្សៅរឹងមិនត្រូវបានសើមទាំងស្រុងដោយទឹក ហើយអាចត្រូវបានសើមដោយប្រេង វានឹងនៅតែស្ថិតនៅចំណុចប្រទាក់ប្រេងទឹក។
មូលហេតុដែលម្សៅរឹងមិនធ្វើឱ្យសារធាតុ emulsion មានស្ថេរភាពគឺថាម្សៅដែលប្រមូលផ្តុំនៅចំណុចប្រទាក់មិនពង្រឹងរបាំងមុខរបស់ចំណុចប្រទាក់ដែលស្រដៀងនឹងម៉ូលេគុលសារធាតុ emulsifier ចំណុចប្រទាក់ adsorption ។ ដូច្នេះ ភាគល្អិតម្សៅរឹងកាន់តែជិតត្រូវបានរៀបចំនៅចំណុចប្រទាក់ នោះសារធាតុ emulsion នឹងកាន់តែមានស្ថិរភាព។
Surfactants មានសមត្ថភាពបង្កើនការរលាយនៃសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមិនរលាយ ឬរលាយបន្តិចក្នុងទឹក បន្ទាប់ពីបង្កើតជា micelles ក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ហើយដំណោះស្រាយមានតម្លាភាពនៅពេលនេះ។ ឥទ្ធិពលនៃ micelles ត្រូវបានគេហៅថា solubilization ។ Surfactants ដែលអាចបង្កើតឥទ្ធិពលរលាយត្រូវបានគេហៅថា solubilizers ហើយសមាសធាតុសរីរាង្គដែលរលាយត្រូវបានគេហៅថា សមាសធាតុរលាយ។
8. ពពុះ
Foam ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការបោកគក់។ Foam សំដៅលើប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ដែលឧស្ម័នត្រូវបានបែកខ្ញែកជារាវ ឬរឹង។ ឧស្ម័នគឺជាដំណាក់កាលនៃការបែកខ្ញែក ហើយអង្គធាតុរាវ ឬរឹង គឺជាឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ អតីតត្រូវបានគេហៅថា Foam រាវ ចំណែកក្រោយគេហៅថា Foam រឹង ដូចជា Foam ផ្លាស្ទិច Foam កញ្ចក់ Foam Cement ជាដើម។
(1) ការបង្កើតពពុះ
ពពុះនៅទីនេះសំដៅទៅលើការប្រមូលផ្តុំនៃពពុះដែលបំបែកដោយខ្សែភាពយន្តរាវ។ ដោយសារតែភាពខុសគ្នាដ៏ធំនៃដង់ស៊ីតេរវាងដំណាក់កាលបែកខ្ញែក (ឧស្ម័ន) និងឧបករណ៍ផ្ទុកដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ (រាវ) និង viscosity ទាបនៃអង្គធាតុរាវ ពពុះតែងតែអាចឡើងដល់កម្រិតរាវយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ដំណើរការនៃការបង្កើត Foam គឺដើម្បីនាំយកឧស្ម័នមួយចំនួនធំចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ហើយពពុះនៅក្នុងអង្គធាតុរាវត្រឡប់ទៅផ្ទៃរាវវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស បង្កើតបានជាដុំពពុះបំបែកដោយបរិមាណតិចតួចនៃអង្គធាតុរាវ និងឧស្ម័ន។
Foam មានលក្ខណៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីរនៅក្នុង morphology: មួយគឺថាពពុះដែលជាដំណាក់កាលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយជាញឹកញាប់ polyhedral ពីព្រោះនៅចំនុចប្រសព្វនៃពពុះមានទំនោរសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តរាវក្លាយទៅជាស្តើងជាងមុនដែលធ្វើឱ្យពពុះ polyhedral ។ នៅពេលដែលខ្សែភាពយន្តរាវក្លាយជាស្តើងទៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ ពពុះនឹងបំបែក; ទីពីរ អង្គធាតុរាវសុទ្ធមិនអាចបង្កើតជាស្នោមានស្ថេរភាពទេ ប៉ុន្តែអង្គធាតុរាវដែលអាចបង្កើតជាស្នោមានសមាសធាតុយ៉ាងហោចណាស់ពីរ ឬច្រើន។ ដំណោះស្រាយ aqueous នៃ surfactant គឺជាប្រព័ន្ធធម្មតាដែលងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត Foam ហើយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើត Foam ក៏ទាក់ទងទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតផងដែរ។
សារធាតុ Surfactants ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតពពុះបានល្អត្រូវបានគេហៅថា ភ្នាក់ងារបង្កើតពពុះ។ ថ្វីបើសារធាតុ Foaming មានសមត្ថភាព Foam ល្អក៏ដោយ Foam ដែលបានបង្កើតឡើងប្រហែលជាមិនអាចរក្សាបានរយៈពេលយូរនោះទេ ពោលគឺស្ថេរភាពរបស់វាប្រហែលជាមិនល្អនោះទេ។ ដើម្បីរក្សាស្ថេរភាពនៃ Foam សារធាតុដែលអាចបង្កើនស្ថេរភាពនៃ Foam ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្នាក់ងារ foaming ដែលត្រូវបានគេហៅថា Foam stabilizer ។ ស្ថេរភាពស្នោដែលប្រើជាទូទៅគឺ lauroyl diethanolamine និង dodecyl dimethyl amine oxide ។
(2) ស្ថេរភាពនៃស្នោ
Foam គឺជាប្រព័ន្ធមិនស្ថិតស្ថេរនៃទែរម៉ូឌីណាមិក ហើយនិន្នាការចុងក្រោយគឺថាផ្ទៃសរុបនៃអង្គធាតុរាវនៅក្នុងប្រព័ន្ធថយចុះ ហើយថាមពលទំនេរថយចុះបន្ទាប់ពីការបំបែកពពុះ។ ដំណើរការ defoaming គឺជាដំណើរការដែលខ្សែភាពយន្តរាវបំបែកឧស្ម័នផ្លាស់ប្តូរកម្រាស់រហូតដល់វាប្រេះ។ ដូច្នេះស្ថេរភាពនៃស្នោត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយល្បឿននៃការឆក់រាវនិងភាពរឹងមាំនៃខ្សែភាពយន្តរាវ។ មានកត្តាជះឥទ្ធិពលមួយចំនួនទៀត។
① ភាពតានតឹងលើផ្ទៃ
តាមទស្សនៈថាមពល ភាពតានតឹងលើផ្ទៃទាបគឺអំណោយផលជាងសម្រាប់ការបង្កើតស្នោ ប៉ុន្តែវាមិនអាចធានាបាននូវស្ថេរភាពនៃស្នោនោះទេ។ ភាពតានតឹងផ្ទៃទាប ភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធទាប ល្បឿនបញ្ចេញរាវយឺត និងការស្តើងនៃខ្សែភាពយន្តរាវយឺតគឺអំណោយផលដល់ស្ថេរភាពនៃស្នោ។
② viscosity ផ្ទៃ
កត្តាសំខាន់ដែលកំណត់ស្ថេរភាពនៃ Foam គឺកម្លាំងនៃខ្សែភាពយន្តរាវដែលត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយភាពរឹងមាំនៃខ្សែភាពយន្ត adsorption ផ្ទៃដែលត្រូវបានវាស់ដោយ viscosity ផ្ទៃ។ ការពិសោធន៍បង្ហាញថា Foam ផលិតដោយដំណោះស្រាយដែលមាន viscosity ខ្ពស់ជាងនេះ មានអាយុកាលយូរជាង។ នេះគឺដោយសារតែអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុល adsorbed នៅលើផ្ទៃនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃកម្លាំងភ្នាសដូច្នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវិតរបស់ Foam ។
③ viscosity ដំណោះស្រាយ
នៅពេលដែល viscosity នៃអង្គធាតុរាវកើនឡើង អង្គធាតុរាវក្នុងខ្សែភាពយន្តរាវមិនងាយនឹងបញ្ចេញទេ ហើយល្បឿននៃកម្រាស់នៃខ្សែភាពយន្តរាវគឺយឺត ដែលពន្យារពេលពេលវេលានៃការប្រេះស្រាំនៃខ្សែភាពយន្តរាវ និងបង្កើនស្ថេរភាពនៃស្នោ។
④ ឥទ្ធិពល 'ជួសជុល' នៃភាពតានតឹងផ្ទៃ
សារធាតុ surfactants adsorbed លើផ្ទៃនៃខ្សែភាពយន្តរាវមានសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងការពង្រីក ឬការកន្ត្រាក់នៃផ្ទៃខ្សែភាពយន្តរាវ ដែលយើងហៅថាជាឥទ្ធិពលជួសជុល។ នេះគឺដោយសារតែមានខ្សែភាពយន្តរាវនៃសារធាតុ surfactants adsorbed លើផ្ទៃ ហើយការពង្រីកផ្ទៃរបស់វានឹងកាត់បន្ថយកំហាប់នៃម៉ូលេគុល adsorbed លើផ្ទៃ និងបង្កើនភាពតានតឹងលើផ្ទៃ។ ការពង្រីកផ្ទៃបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងកាន់តែខ្លាំង។ ផ្ទុយទៅវិញ ការបង្រួមផ្ទៃនឹងបង្កើនកំហាប់នៃម៉ូលេគុល adsorbed លើផ្ទៃ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើផ្ទៃ និងរារាំងការរួញបន្ថែមទៀត។
⑤ ការសាយភាយឧស្ម័នតាមរយៈខ្សែភាពយន្តរាវ
ដោយសារតែមានសម្ពាធ capillary សម្ពាធនៃពពុះតូចៗនៅក្នុង Foam គឺខ្ពស់ជាងពពុះធំ ដែលនឹងធ្វើឱ្យឧស្ម័ននៅក្នុងពពុះតូចៗសាយភាយចូលទៅក្នុងពពុះធំដែលមានសម្ពាធទាបតាមរយៈខ្សែភាពយន្តរាវ ដែលបណ្តាលឱ្យមានបាតុភូតដែលពពុះតូចៗកាន់តែតូច ពពុះធំក្លាយជាធំ ហើយចុងក្រោយ Foam បែក។ ប្រសិនបើសារធាតុ surfactant ត្រូវបានបន្ថែម ពពុះនឹងមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន និងក្រាស់នៅពេលមានពពុះ ហើយវាមិនងាយស្រួលក្នុងការបន្ទោរបង់ឡើយ។ ដោយសារសារធាតុ surfactant ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងជិតស្និទ្ធនៅលើខ្សែភាពយន្តរាវ វាពិបាកក្នុងការបញ្ចេញខ្យល់ ដែលធ្វើឱ្យស្នោមានស្ថេរភាព។
⑥ ឥទ្ធិពលនៃបន្ទុកលើផ្ទៃ
ប្រសិនបើខ្សែភាពយន្តរាវពពុះត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញាដូចគ្នា ផ្ទៃទាំងពីរនៃខ្សែភាពយន្តរាវនឹងវាយគ្នាទៅវិញទៅមក ការពារខ្សែភាពយន្តរាវពីការស្តើង ឬសូម្បីតែការបំផ្លាញ។ សារធាតុ surfactants អ៊ីយ៉ុងអាចផ្តល់នូវឥទ្ធិពលស្ថេរភាពនេះ។
នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, ភាពខ្លាំងនៃខ្សែភាពយន្តរាវគឺជាកត្តាសំខាន់ដើម្បីកំណត់ស្ថេរភាពនៃស្នោ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុ surfactant សម្រាប់ភ្នាក់ងារបង្កើតពពុះ និងសារធាតុ Foam ស្ថេរភាព ភាពតឹង និងភាពរឹងមាំនៃម៉ូលេគុល adsorbed ផ្ទៃគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុត។ នៅពេលដែលអន្តរកម្មរវាងម៉ូលេគុល adsorbed លើផ្ទៃមានភាពរឹងមាំ ម៉ូលេគុល adsorbed ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងជិតស្និទ្ធ ដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរបាំងមុខមានកម្លាំងខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងដែលនៅជាប់នឹងរបាំងមុខពិបាកហូរចេញ ដោយសារតែភាពស្អិតនៃផ្ទៃខ្ពស់ ដូច្នេះវាពិបាកសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តរាវក្នុងការបង្ហូរ ហើយកម្រាស់នៃខ្សែភាពយន្តរាវងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ។ លើសពីនេះ ម៉ូលេគុលផ្ទៃដែលបានរៀបចំយ៉ាងជិតស្និទ្ធក៏អាចកាត់បន្ថយការជ្រាបចូលនៃម៉ូលេគុលឧស្ម័ន ហើយដូច្នេះបង្កើនស្ថេរភាពនៃស្នោ។
(3) ការបំផ្លាញស្នោ
គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការបំផ្លាញ Foam គឺដើម្បីផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការផលិត Foam ឬលុបបំបាត់កត្តាស្ថេរភាពនៃ Foam ដូច្នេះមានវិធីសាស្រ្ត defoaming ពីរគឺរូបវន្ត និងគីមី។
ការបន្ទោរបង់រាងកាយគឺដើម្បីផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌដែល Foam ត្រូវបានបង្កើតឡើងខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសមាសធាតុគីមីនៃដំណោះស្រាយ Foam មិនផ្លាស់ប្តូរ។ ឧទាហរណ៍ ការរំខានពីកម្លាំងខាងក្រៅ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព ឬសម្ពាធ និងការព្យាបាលតាមរលកធាតុអាកាស គឺជាវិធីសាស្ត្ររូបវន្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពទាំងអស់ដើម្បីលុបបំបាត់ស្នោ។
វិធីសាស្រ្ត defoaming គីមីគឺដើម្បីបន្ថែមសារធាតុមួយចំនួនដើម្បីធ្វើអន្តរកម្មជាមួយភ្នាក់ងារ foaming កាត់បន្ថយកម្លាំងនៃខ្សែភាពយន្តរាវនៅក្នុង Foam ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយស្ថេរភាពនៃ Foam ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការ defoaming ។ សារធាតុបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា defoamers ។ ថ្នាំបន្សាបជាតិពុលភាគច្រើនគឺជាសារធាតុ surfactants ។ ដូច្នេះយោងទៅតាមយន្តការនៃ defoamer defoamers គួរតែមានសមត្ថភាពខ្លាំងក្នុងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃ ងាយស្រូបយកលើផ្ទៃ និងមានអន្តរកម្មខ្សោយរវាងម៉ូលេគុល adsorbed លើផ្ទៃ ដែលបណ្តាលឱ្យមានរចនាសម្ព័ន្ធរលុងនៃម៉ូលេគុល adsorbed ។
មានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ defoamers ប៉ុន្តែពួកគេភាគច្រើនមិនមែនជាសារធាតុ surfactants អ៊ីយ៉ុង។ សារធាតុ surfactants ដែលគ្មានអ៊ីយ៉ុងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងពពុះនៅជិត ឬខាងលើចំណុចពពក ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាថ្នាំបន្សាបជាតិសំណើម។ ជាតិអាល់កុល ជាពិសេសអ្នកដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាខា អាស៊ីតខ្លាញ់ និង esters ប៉ូលីអាមីត ផូស្វាត ប្រេងស៊ីលីកុន ជាដើម ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាថ្នាំបន្សាបជាតិពុលដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។
(4) សាប៊ូបោកខោអាវ
មិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាង Foam និងឥទ្ធិពលនៃការលាងនោះទេ ហើយបរិមាណនៃ Foam មិនមានន័យថាប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងគឺល្អ ឬអាក្រក់នោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិទ្ធភាពនៃពពុះនៃសារធាតុ surfactants ដែលគ្មានអ៊ីយ៉ុងគឺទាបជាងសាប៊ូ ប៉ុន្តែថាមពលសម្អាតរបស់ពួកគេគឺល្អជាងសាប៊ូ។
ក្នុងករណីខ្លះ Foam មានប្រយោជន៍ក្នុងការយកកខ្វក់ចេញ។ ជាឧទាហរណ៍ ពេលលាងចានបាយនៅផ្ទះ សាប៊ូបោកខោអាវអាចយកដំណក់ប្រេងដែលលាងចុះ។ នៅពេលជូតកំរាលព្រំ សារធាតុ Foam ជួយកម្ចាត់ធូលីរឹង ដូចជាធូលី និងម្សៅ។ លើសពីនេះ ជួនកាល សារធាតុ Foam អាចត្រូវបានប្រើជាសញ្ញាមួយថា តើម្សៅសាប៊ូមានប្រសិទ្ធភាពឬអត់ ពីព្រោះស្នាមប្រឡាក់ប្រេងខ្លាញ់អាចរារាំង Foam របស់ detergent ។ នៅពេលដែលមានស្នាមប្រឡាក់ប្រេងច្រើនពេក និងសារធាតុសាប៊ូតិចពេក នោះនឹងមិនមានពពុះ ឬ Foam ដើមនឹងរលាយបាត់ឡើយ។ ពេលខ្លះ Foam ក៏អាចប្រើជាសូចនាករមួយថាតើការលាងជម្រះនោះស្អាតដែរឬអត់។ ដោយសារតែបរិមាណនៃ Foam នៅក្នុងដំណោះស្រាយលាងសម្អាតមាននិន្នាការថយចុះជាមួយនឹងការថយចុះនៃសារធាតុ detergent កម្រិតនៃការលាងអាចត្រូវបានគេវាយតម្លៃដោយបរិមាណនៃ Foam ។
9. ដំណើរការបោកគក់
ក្នុងន័យទូលំទូលាយ ការបោកគក់គឺជាដំណើរការនៃការដកសមាសធាតុដែលមិនចង់បានចេញពីវត្ថុដែលត្រូវលាងសម្អាត និងសម្រេចបាននូវគោលបំណងជាក់លាក់មួយ។ ការបោកគក់ក្នុងន័យធម្មតាសំដៅលើដំណើរការនៃការយកកខ្វក់ចេញពីផ្ទៃនៃក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន។ កំឡុងពេលបោកគក់ អន្តរកម្មរវាងភាពកខ្វក់ និងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនត្រូវបានចុះខ្សោយ ឬលុបបំបាត់តាមរយៈសកម្មភាពនៃសារធាតុគីមីមួយចំនួន (ដូចជាម្សៅសាប៊ូ) បំប្លែងការរួមផ្សំនៃសារធាតុកខ្វក់ និងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន ទៅជាការរួមផ្សំនៃភាពកខ្វក់ និងសារធាតុសាប៊ូ ដែលនៅទីបំផុតបណ្តាលឱ្យកខ្វក់ និងអ្នកដឹកជញ្ជូន។ ដោយសារវត្ថុដែលត្រូវលាងសម្អាត និងភាពកខ្វក់ដែលត្រូវយកចេញមានភាពចម្រុះ ការបោកគក់គឺជាដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញមួយ ហើយដំណើរការជាមូលដ្ឋាននៃការលាងសម្អាតអាចត្រូវបានតំណាងដោយទំនាក់ទំនងសាមញ្ញដូចខាងក្រោម។
ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន • Dirt+Detergent=Carrier+Dirt • Detergent
ដំណើរការនៃការបោកគក់ជាធម្មតាអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល: មួយគឺការបំបែកភាពកខ្វក់និងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនរបស់វានៅក្រោមសកម្មភាពនៃ detergent; ទីពីរគឺថាភាពកខ្វក់ដែលបានផ្ដាច់ត្រូវបានបែកខ្ញែកនិងផ្អាកនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុក។ ដំណើរការបោកគក់គឺជាដំណើរការដែលអាចត្រឡប់វិញបាន ហើយភាពកខ្វក់ដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ឬផ្អាកនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកក៏អាចជ្រាបចូលពីឧបករណ៍ផ្ទុកទៅកន្លែងបោកគក់ផងដែរ។ ដូច្នេះ សាប៊ូបោកខោអាវដ៏ល្អមួយ មិនត្រឹមតែមានសមត្ថភាពកំចាត់ភាពកខ្វក់ចេញពីក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសមត្ថភាពល្អក្នុងការបំបែក និងទប់ស្កាត់ភាពកខ្វក់ និងការពារភាពកខ្វក់ពីការកកកុញម្តងទៀត។
(1) ប្រភេទនៃធូលី
ទោះបីជាសម្រាប់វត្ថុដូចគ្នាក៏ដោយ ក៏ប្រភេទ សមាសភាព និងបរិមាណនៃភាពកខ្វក់នឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើបរិយាកាសប្រើប្រាស់។ ភាពកខ្វក់ក្នុងរាងកាយភាគច្រើនរួមមានប្រេងសត្វ និងបន្លែ ក៏ដូចជាប្រេងរ៉ែ (ដូចជាប្រេងឆៅ ប្រេងឥន្ធនៈ ប្រេងធ្យូងថ្ម។ល។) ខណៈដែលភាពកខ្វក់ជាចម្បងរួមមាន ផ្សែង ធូលី ច្រែះ កាបូនខ្មៅ។ល។បើនិយាយពីភាពកខ្វក់ក្នុងសម្លៀកបំពាក់ មានភាពកខ្វក់ចេញពីរាងកាយមនុស្សដូចជាញើស ខ្លាញ់ ឈាម។ល។ ភាពកខ្វក់ពីអាហារដូចជា ស្នាមប្រឡាក់ផ្លែឈើ ស្នាមប្រឡាក់ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន ស្នាមប្រឡាក់គ្រឿងទេស ម្សៅ។ល។ ភាពកខ្វក់ដែលនាំមកដោយគ្រឿងសំអាង ដូចជាក្រែមលាបមាត់ និងថ្នាំក្រចក។ ភាពកខ្វក់ចេញពីបរិយាកាស ដូចជាផ្សែង ធូលីដី ជាដើម។ សម្ភារៈផ្សេងទៀតដូចជាទឹកថ្នាំ តែ ថ្នាំលាបជាដើម អាចនិយាយបានថាមានច្រើនប្រភេទ និងចម្រុះ។
ភាពកខ្វក់ជាច្រើនប្រភេទជាធម្មតាអាចបែងចែកជាបីប្រភេទ៖ កខ្វក់រឹង កខ្វក់រាវ និងកខ្វក់ពិសេស។
① ធូលីរឹងទូទៅរួមមានភាគល្អិតដូចជាផេះ ភក់ ដី ច្រែះ និងកាបូនខ្មៅ។ ភាគល្អិតទាំងនេះភាគច្រើនមានបន្ទុកលើផ្ទៃ ដែលភាគច្រើនជាអវិជ្ជមាន ហើយងាយស្រូបយកទៅលើវត្ថុដែលមានសរសៃ។ ជាទូទៅ ភាពកខ្វក់រឹងពិបាករលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែអាចបែកខ្ញែក និងផ្អាកដោយដំណោះស្រាយសាប៊ូ។ ភាពកខ្វក់ដែលមានភាគល្អិតតូចៗពិបាកដកចេញ។
② វត្ថុរាវភាគច្រើនរលាយក្នុងប្រេង រួមទាំងប្រេងសត្វ និងបន្លែ អាស៊ីតខ្លាញ់ ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ ប្រេងរ៉ែ និងអុកស៊ីដរបស់វា។ ក្នុងចំណោមពួកវា ប្រេងសត្វ និងបន្លែ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អាចឆ្លងកាត់ការ saponification ជាមួយអាល់កាឡាំង ខណៈពេលដែលជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ និងប្រេងរ៉ែមិនត្រូវបាន saponified ដោយអាល់កាឡាំងទេ ប៉ុន្តែអាចរលាយក្នុងជាតិអាល់កុល អេធើរ និងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គអ៊ីដ្រូកាបូន ហើយត្រូវបានបញ្ចេញ និងបំបែកដោយដំណោះស្រាយ aqueous របស់សាប៊ូ។ ភាពកខ្វក់រាវដែលរលាយក្នុងប្រេង ជាទូទៅមានកម្លាំងអន្តរកម្មខ្លាំងជាមួយវត្ថុសរសៃ និងសារធាតុ adsorbs យ៉ាងរឹងមាំនៅលើសរសៃ។
③ ភាពកខ្វក់ពិសេសរួមមានប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ ឈាម សារធាតុសំងាត់របស់មនុស្សដូចជា ញើស ខ្លាញ់ ទឹកនោម ក៏ដូចជាទឹកផ្លែឈើ ទឹកតែជាដើម។ ដូច្នេះការលាងវាគឺពិបាកណាស់។
ភាពកខ្វក់ជាច្រើនប្រភេទកម្រមានតែម្នាក់ឯង ជាញឹកញាប់លាយឡំគ្នា និងស្រូបយកជាមួយគ្នានៅលើវត្ថុ។ ជួនកាលភាពកខ្វក់អាចកត់សុី រលួយ ឬពុកផុយក្រោមឥទ្ធិពលខាងក្រៅ ដែលនាំអោយមានការបង្កើតភាពកខ្វក់ថ្មី។
(2) ឥទ្ធិពលនៃភាពស្អិតនៃភាពកខ្វក់
មូលហេតុដែលសម្លៀកបំពាក់ ដៃ ជាដើម អាចប្រឡាក់ដោយសារមានអន្តរកម្មមួយចំនួនរវាងវត្ថុ និងភាពកខ្វក់។ មានផលប៉ះពាល់នៃភាពស្អិតផ្សេងៗគ្នានៃភាពកខ្វក់លើវត្ថុ ប៉ុន្តែពួកវាជាចម្បងការស្អិតជាប់រាងកាយ និងការស្អិតជាប់ជាមួយសារធាតុគីមី។
① ការស្អិតជាប់រាងកាយនៃផេះបារី ធូលី ដីល្បាប់ កាបូនខ្មៅ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតទៅនឹងសម្លៀកបំពាក់។ និយាយជាទូទៅ អន្តរកម្មរវាងភាពកខ្វក់ដែលជាប់ជាមួយ និងវត្ថុកខ្វក់គឺមានភាពទន់ខ្សោយ ហើយការយកចេញនូវភាពកខ្វក់ក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរ។ យោងទៅតាមកម្លាំងផ្សេងៗគ្នា ការស្អិតជាប់រាងកាយនៃភាពកខ្វក់អាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា adhesion មេកានិច និង electrostatic adhesion ។
ចម្លើយៈ ការស្អិតជាប់ដោយមេកានិច សំដៅទៅលើការស្អិតជាប់នៃធូលីរឹង ដូចជាធូលី និងដីល្បាប់។ ការ adhesion មេកានិចគឺជាវិធីសាស្រ្ត adhesion ខ្សោយសម្រាប់ភាពកខ្វក់ដែលស្ទើរតែអាចត្រូវបានយកចេញដោយវិធីសាស្រ្តមេកានិចសាមញ្ញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលទំហំភាគល្អិតនៃកខ្វក់គឺតូច (<0.1um) វាកាន់តែពិបាកក្នុងការយកចេញ។
ខ៖ ភាពស្អិតជាប់នៃអេឡិចត្រូស្ទិចត្រូវបានបង្ហាញជាចម្បងដោយសកម្មភាពនៃភាគល្អិតកខ្វក់ដែលត្រូវបានចោទប្រកាន់លើវត្ថុដែលមានបន្ទុកផ្ទុយគ្នា។ វត្ថុដែលមានជាតិសរសៃភាគច្រើនផ្ទុកបន្ទុកអវិជ្ជមាននៅក្នុងទឹក ហើយងាយជាប់នឹងភាពកខ្វក់ដែលមានបន្ទុកវិជ្ជមាន ដូចជាកំបោរជាដើម។ ភាពកខ្វក់មួយចំនួន ទោះបីជាមានការចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាន ដូចជាភាគល្អិតកាបូនខ្មៅនៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous អាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសរសៃតាមរយៈស្ពានអ៊ីយ៉ុងដែលបង្កើតឡើងដោយអ៊ីយ៉ុងវិជ្ជមាន (ដូចជា Ca2+, Mg2+ ។
ចរន្តអគ្គិសនីឋិតិវន្តគឺខ្លាំងជាងសកម្មភាពមេកានិកសាមញ្ញ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការយកកខ្វក់ចេញ។
③ ការយកចេញនៃកខ្វក់ពិសេស
ប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ ទឹកសំងាត់របស់មនុស្ស ទឹកផ្លែឈើ ទឹកតែ និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃភាពកខ្វក់គឺពិបាកក្នុងការយកចេញដោយប្រើ surfactants ទូទៅ ហើយត្រូវការវិធីព្យាបាលពិសេស។
ស្នាមប្រឡាក់ប្រូតេអ៊ីនដូចជា ក្រែម ស៊ុត ឈាម ទឹកដោះគោ និងស្បែកដែលបញ្ចេញចេញពីស្បែក ងាយនឹងមានការ coagulation និង denaturation នៅលើសរសៃ ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់កាន់តែរឹងមាំ។ ចំពោះការប្រឡាក់ប្រូតេអ៊ីន protease អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីយកវាចេញ។ Protease អាចបំបែកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងភាពកខ្វក់ទៅជាអាស៊ីតអាមីណូរលាយក្នុងទឹក ឬ oligopeptides ។
ស្នាមប្រឡាក់ម្សៅភាគច្រើនបានមកពីអាហារ ខណៈពេលដែលសារធាតុផ្សេងទៀតដូចជាទឹកសាច់ ម្សៅបិទភ្ជាប់ជាដើម។ អង់ស៊ីមម្សៅមានឥទ្ធិពលកាតាលីករលើអ៊ីដ្រូលីសនៃស្នាមប្រឡាក់ម្សៅ ដោយបំបែកម្សៅទៅជាជាតិស្ករ។
Lipase អាចបំប្លែងសារជាតិទ្រីគ្លីសេរីដមួយចំនួនដែលពិបាកដកចេញដោយវិធីសាស្ត្រធម្មតា ដូចជាសេប៊ុមដែលលាក់ដោយរាងកាយមនុស្ស ប្រេងដែលអាចបរិភោគបានជាដើម ដើម្បីបំបែកទ្រីគ្លីសេរីតទៅជា glycerol រលាយ និងអាស៊ីតខ្លាញ់។
ស្នាមប្រឡាក់ពណ៌មួយចំនួនចេញពីទឹកផ្លែឈើ ទឹកតែ ទឹកថ្នាំ ក្រែមលាបមាត់ ជាដើម ជារឿយៗពិបាកក្នុងការសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទោះបីជាលាងម្តងហើយម្តងទៀតក៏ដោយ។ ប្រភេទនៃស្នាមប្រឡាក់នេះអាចត្រូវបានយកចេញដោយប្រតិកម្មកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្មដោយប្រើសារធាតុអុកស៊ីតកម្ម ឬភ្នាក់ងារកាត់បន្ថយដូចជាសារធាតុ bleach ដែលបំបែករចនាសម្ព័ន្ធនៃក្រុមក្រូម៉ូសូម ឬក្រុមក្រូម៉ូសូម ហើយបង្ខូចពួកវាទៅជាសមាសធាតុរលាយក្នុងទឹកតូចៗ។
តាមទស្សនៈនៃការសម្អាតស្ងួត ភាពកខ្វក់មានប្រហែលបីប្រភេទ។
① ភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងប្រេងរួមមានប្រេង និងខ្លាញ់ផ្សេងៗ ដែលជាអង្គធាតុរាវ ឬជាតិខាញ់ និងរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសម្អាតស្ងួត។
② ភាពកខ្វក់រលាយក្នុងទឹកគឺរលាយក្នុងសូលុយស្យុង aqueous ប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងភ្នាក់ងារសំអាតស្ងួត។ វាស្រូបទៅលើសម្លៀកបំពាក់ក្នុងទម្រង់ជាដំណោះស្រាយ aqueous ហើយបន្ទាប់ពីទឹកហួត អង្គធាតុរឹងដូចជាអំបិលអសរីរាង្គ ម្សៅ ប្រូតេអ៊ីនជាដើមត្រូវបាន precipitated ។
③ ភាពកខ្វក់ដែលមិនរលាយក្នុងទឹកគឺមិនអាចរលាយបានទាំងក្នុងទឹក និងសារធាតុរំលាយសម្អាតស្ងួត ដូចជាកាបូនខ្មៅ ស៊ីលីតលោហៈផ្សេងៗ និងអុកស៊ីដ។
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងគ្នានៃប្រភេទផ្សេងៗនៃភាពកខ្វក់មានវិធីផ្សេងគ្នានៃការយកកខ្វក់ចេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្អាតស្ងួត។ ភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងប្រេង ដូចជាប្រេងសត្វ និងបន្លែ ប្រេងរ៉ែ និងខ្លាញ់គឺងាយរលាយក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ហើយអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលកំឡុងពេលសម្អាតស្ងួត។ ភាពរលាយដ៏ល្អនៃសារធាតុរំលាយសម្ងួតសម្រាប់ប្រេង និងខាញ់គឺសំខាន់ដោយសារតែកម្លាំង van der Waals រវាងម៉ូលេគុល។
សម្រាប់ការកម្ចាត់ចោលនូវភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងទឹក ដូចជាអំបិលអសរីរាង្គ ស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ញើស ជាដើម វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការបន្ថែមបរិមាណទឹកសមស្របទៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួត បើមិនដូច្នេះទេ ភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងទឹកគឺពិបាកក្នុងការយកចេញពីសម្លៀកបំពាក់។ ប៉ុន្តែទឹកគឺពិបាកក្នុងការរំលាយនៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្អាតស្ងួត ដូច្នេះដើម្បីបង្កើនបរិមាណទឹក សារធាតុ surfactants ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម។ ទឹកដែលមាននៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួតអាចផ្តល់សំណើមដល់ភាពកខ្វក់ និងផ្ទៃសម្លៀកបំពាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយក្រុមប៉ូលនៃសារធាតុ surfactants ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុ surfactants លើផ្ទៃ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែល surfactants បង្កើតជា micelles ភាពកខ្វក់និងទឹកអាចរលាយចូលទៅក្នុង micelles ។ សារធាតុ surfactants មិនត្រឹមតែអាចបង្កើនបរិមាណទឹកនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសម្រាប់សម្អាតស្ងួតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារការបន្ទោរបង់ឡើងវិញនូវភាពកខ្វក់ផងដែរ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសម្អាត។
វត្តមាននៃបរិមាណទឹកតិចតួចគឺចាំបាច់សម្រាប់ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់ដែលរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែទឹកច្រើនហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យសម្លៀកបំពាក់មួយចំនួនខូចទ្រង់ទ្រាយ ស្នាមជ្រីវជ្រួញជាដើម ដូច្នេះបរិមាណទឹកនៅក្នុងសាប៊ូស្ងួតត្រូវតែមានកម្រិតមធ្យម។
ភាគល្អិតរឹងដូចជាផេះ ភក់ ដី និងកាបូនខ្មៅ ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ឬរលាយប្រេង ជាទូទៅប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងសម្លៀកបំពាក់ដោយការស្រូបអេឡិចត្រូស្តាត ឬដោយការរួមផ្សំជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់ប្រេង។ នៅក្នុងការសម្អាតស្ងួត លំហូរ និងផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុរំលាយអាចបណ្តាលឱ្យកខ្វក់ដែលស្រូបយកដោយកម្លាំងអេឡិចត្រូស្តាតធ្លាក់ចុះ ខណៈពេលដែលភ្នាក់ងារសម្អាតស្ងួតអាចរំលាយស្នាមប្រឡាក់ប្រេង ដែលបណ្តាលឱ្យភាគល្អិតរឹងដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់ប្រេង និងជាប់នឹងសម្លៀកបំពាក់ជ្រុះចេញពីភ្នាក់ងារសម្អាតស្ងួត។ បរិមាណទឹក និងសារធាតុ surfactants តិចតួចនៅក្នុងភ្នាក់ងារសម្ងួតអាចផ្អាក និងបំបែកភាគល្អិតកខ្វក់រឹងដែលធ្លាក់ចេញ ដោយការពារមិនឱ្យកកកុញលើសម្លៀកបំពាក់ម្តងទៀត។
(5) កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការលាង
ការស្រូបយកតាមទិសដៅនៃសារធាតុ surfactants នៅចំណុចប្រទាក់ និងការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃផ្ទៃ (interfacial) គឺជាកត្តាចម្បងសម្រាប់ការយកចេញនូវសារធាតុរាវ ឬរឹង។ ប៉ុន្តែដំណើរការបោកគក់មានភាពស្មុគស្មាញបន្តិច ហើយសូម្បីតែឥទ្ធិពលនៃការបោកគក់នៃប្រភេទសាប៊ូដូចគ្នាក៏រងផលប៉ះពាល់ដោយកត្តាជាច្រើនទៀតដែរ។ កត្តាទាំងនេះរួមមានកំហាប់នៃសារធាតុសាប៊ូ សីតុណ្ហភាព ធម្មជាតិនៃភាពកខ្វក់ ប្រភេទនៃជាតិសរសៃ និងរចនាសម្ព័ន្ធក្រណាត់។
① ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុ surfactants
មីសែលនៃសារធាតុ surfactants នៅក្នុងសូលុយស្យុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការបោកគក់។ នៅពេលដែលការផ្តោតអារម្មណ៍ឈានដល់កំហាប់ micelle សំខាន់ (cmc) ប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះកំហាប់នៃសារធាតុសាប៊ូនៅក្នុងសារធាតុរំលាយគួរតែខ្ពស់ជាងតម្លៃ CMC ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពលាងសម្អាតល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលកំហាប់នៃសារធាតុ surfactant លើសពីតម្លៃ CMC ការកើនឡើងនៃប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងកាន់តែតិច ហើយការកើនឡើងលើសនៃកំហាប់ surfactant គឺមិនចាំបាច់ទេ។
នៅពេលប្រើការរលាយដើម្បីលុបស្នាមប្រឡាក់ប្រេង ទោះបីជាកំហាប់លើសពីតម្លៃ CMC ក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពនៃការរលាយនៅតែកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកំហាប់ surfactant ។ នៅពេលនេះ គួរតែប្រើសាប៊ូបោកខោអាវក្នុងមូលដ្ឋាន ដូចជានៅលើក្រវ៉ាត់ក និងកអាវនៅកន្លែងដែលមានភាពកខ្វក់ច្រើន។ នៅពេលបោកគក់ ស្រទាប់នៃសារធាតុ detergent អាចត្រូវបានអនុវត្តមុនគេ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការរលាយនៃ surfactants នៅលើស្នាមប្រឡាក់ប្រេង។
② សីតុណ្ហភាពមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាត។ សរុបមក ការបង្កើនសីតុណ្ហភាពមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កម្ចាត់ភាពកខ្វក់ ប៉ុន្តែជួនកាលសីតុណ្ហភាពលើសក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានកត្តាអវិជ្ជមានផងដែរ។
ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសាយភាយភាពកខ្វក់។ ស្នាមប្រឡាក់ប្រេងរឹងត្រូវបាន emulsified យ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៅខាងលើចំណុចរលាយរបស់ពួកគេ ហើយសរសៃក៏បង្កើនកម្រិតនៃការពង្រីករបស់ពួកគេដោយសារតែការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាព។ កត្តាទាំងនេះសុទ្ធតែមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ក្រណាត់តឹង ចន្លោះតូចរវាងសរសៃត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ទាប់ពីការពង្រីកសរសៃ ដែលមិនអំណោយផលដល់ការយកចេញនូវភាពកខ្វក់។
ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពក៏ប៉ះពាល់ដល់ភាពរលាយ តម្លៃ CMC និងទំហំ micelle នៃសារធាតុ surfactants ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការលាង។ surfactants ខ្សែសង្វាក់កាបូនវែងមានភាពរលាយទាបនៅសីតុណ្ហភាពទាប ហើយជួនកាលសូម្បីតែការរលាយទាបជាងតម្លៃ CMC ។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពបោកគក់គួរតែត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពលើតម្លៃ CMC និងទំហំ micelle គឺខុសគ្នាសម្រាប់ surfactants ionic និង non-ionic ។ សម្រាប់ surfactants អ៊ីយ៉ុង ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពជាទូទៅនាំទៅរកការកើនឡើងនៃតម្លៃ CMC និងការថយចុះនៃទំហំមីសែល។ នេះមានន័យថាកំហាប់នៃសារធាតុ surfactants គួរតែត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងដំណោះស្រាយលាងសម្អាត។ ចំពោះសារធាតុ surfactants ដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ុង ការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពនាំទៅរកការថយចុះនៃតម្លៃ CMC របស់ពួកគេ និងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទំហំមីសែលរបស់ពួកគេ។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាការកើនឡើងសីតុណ្ហភាពសមស្របអាចជួយឱ្យសារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុងបញ្ចេញសកម្មភាពលើផ្ទៃរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពីចំណុចពពករបស់វាទេ។
សរុបមក សីតុណ្ហភាពបោកគក់ដែលសមស្របបំផុតគឺទាក់ទងទៅនឹងរូបមន្តនៃសាប៊ូបោកខោអាវ និងវត្ថុដែលត្រូវលាងសម្អាត។ សាប៊ូបោកខោអាវខ្លះមានឥទ្ធិពលសម្អាតល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ខណៈពេលដែលសាប៊ូបោកខោអាវខ្លះមានឥទ្ធិពលសម្អាតខុសគ្នាខ្លាំងសម្រាប់ការលាងត្រជាក់ និងក្តៅ។
③ Foam
ជារឿយៗមនុស្សយល់ច្រលំសមត្ថភាពនៃពពុះជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាត ដោយជឿថាសារធាតុសាប៊ូដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតពពុះខ្លាំងមានឥទ្ធិពលលាងសម្អាតប្រសើរជាងមុន។ លទ្ធផលបង្ហាញថាប្រសិទ្ធភាពនៃការបោកគក់មិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណនៃពពុះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើសាប៊ូដែលមានពពុះទាបសម្រាប់ការបោកគក់ មិនមានឥទ្ធិពលលាងសម្អាតអាក្រក់ជាងសាប៊ូដែលមានពពុះច្រើននោះទេ។
ទោះបីជា Foam មិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការបោកគក់ក៏ដោយ ក៏ Foam នៅតែមានប្រយោជន៍ក្នុងការលុបភាពកខ្វក់ក្នុងស្ថានភាពមួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍ ពពុះនៃវត្ថុរាវបោកគក់អាចយកដំណក់ប្រេងនៅពេលលាងចានដោយដៃ។ នៅពេលជូតកំរាលព្រំ ស្នោក៏អាចយកភាគល្អិតកខ្វក់ដូចជាធូលីដីចេញផងដែរ។ ធូលីមានបរិមាណច្រើននៃកំរាលព្រំ ដូច្នេះអ្នកសម្អាតកំរាលព្រំគួរតែមានសមត្ថភាពពពុះជាក់លាក់។
កម្លាំង Foaming ក៏សំខាន់សម្រាប់សាប៊ូកក់សក់ផងដែរ។ ពពុះល្អដែលផលិតដោយអង្គធាតុរាវពេលកក់សក់ ឬងូតទឹកធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ស្រួល។
④ ប្រភេទនៃសរសៃ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តនៃវាយនភណ្ឌ
បន្ថែមពីលើរចនាសម្ព័ន្ធគីមីនៃសរសៃដែលប៉ះពាល់ដល់ការស្អិតជាប់ និងការដកយកចេញនូវភាពកខ្វក់ រូបរាងនៃសរសៃ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសរសៃអំបោះ និងក្រណាត់ក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ការលំបាកក្នុងការយកចេញនូវភាពកខ្វក់ផងដែរ។
មាត្រដ្ឋាននៃសរសៃរោមចៀម និងបន្ទះសំប៉ែតដូចជារចនាសម្ព័ន្ធនៃសរសៃកប្បាស ងាយនឹងកកកុញកខ្វក់ជាងសរសៃរលោង។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្មៅកាបូនដែលជាប់នឹងខ្សែភាពយន្តសែលុយឡូស (ខ្សែភាពយន្តស្អិត) ងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ ខណៈពេលដែលកាបូនខ្មៅដែលជាប់នឹងក្រណាត់កប្បាសគឺពិបាកក្នុងការលាងសម្អាត។ ឧទាហរណ៍ ក្រណាត់សរសៃខ្លី polyester ងាយនឹងកកកុញស្នាមប្រឡាក់ប្រេងជាងក្រណាត់សរសៃវែង ហើយស្នាមប្រឡាក់ប្រេងនៅលើក្រណាត់សរសៃខ្លីក៏ពិបាកដកចេញជាងក្រណាត់សរសៃវែងដែរ។
អំបោះរមួល និងក្រណាត់តឹងណែន ដោយសារចន្លោះប្រហោងតូចៗរវាងសរសៃ អាចទប់ទល់នឹងការលុកលុយពីភាពកខ្វក់ ប៉ុន្តែក៏ការពារដំណោះស្រាយសម្អាតពីការកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ខាងក្នុងផងដែរ។ ដូច្នេះ ក្រណាត់តឹងតែងមានភាពធន់ទ្រាំល្អចំពោះភាពកខ្វក់នៅដើមដំបូង ប៉ុន្តែវាក៏ពិបាកក្នុងការសម្អាតនៅពេលដែលកខ្វក់ផងដែរ។
⑤ ភាពរឹងនៃទឹក។
កំហាប់នៃអ៊ីយ៉ុងដែកដូចជា Ca2+ និង Mg2+ នៅក្នុងទឹកមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ទៅលើប្រសិទ្ធភាពនៃការលាង ជាពិសេសនៅពេលដែលសារធាតុ anionic surfactants ជួបប្រទះ Ca2+ និង Mg2+ ions ដើម្បីបង្កើតជាអំបិលកាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូមជាមួយនឹងភាពរលាយមិនល្អ ដែលអាចកាត់បន្ថយសមត្ថភាពសំអាតរបស់វា។ ទោះបីជាកំហាប់នៃសារធាតុ surfactants មានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងទឹករឹងក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាតរបស់ពួកគេនៅតែអាក្រក់ជាងការចំហុយ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាតដ៏ល្អបំផុតនៃសារធាតុ surfactants កំហាប់នៃ Ca2+ion ក្នុងទឹកគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមកនៅខាងក្រោម 1 × 10-6mol/L (CaCO3 គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 0.1mg/L)។ នេះតម្រូវឱ្យបន្ថែមសារធាតុបន្ទន់ផ្សេងៗទៅក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-១៦-២០២៤